《饮料与健康》（说课稿）-2024-2025学年四年级上册综合实践活动皖教版.docx

《饮料与健康》（说课稿）-2024-2025学年四年级上册综合实践活动皖教版

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教学内容分析

本节课的主要教学内容是《饮料与健康》，选自2024-2025学年四年级上册综合实践活动皖教版。本节课将通过探讨不同类型饮料的特点、营养成分及其对健康的影响，引导学生正确选择和饮用饮料。

教学内容与学生已有知识的联系：本节课将与学生已学习的营养与健康、生活习惯等方面的知识相结合。教材中涉及到的饮料类型、营养成分等知识点，与学生在三年级阶段学习的饮食与健康、营养素等知识相衔接，有助于学生对新知识的理解和吸收。同时，通过本节课的学习，学生将能够运用所学知识，提高自我保健意识，养成良好的生活习惯。

二、核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括健康观念、实践创新和科学精神。通过《饮料与健康》的学习，学生将提高健康意识，能够识别不同饮料的营养成分和对健康的影响，培养健康的生活方式（健康观念）。在实践活动中，学生将学会收集和分析信息，设计健康饮料方案，发展问题解决和动手操作能力（实践创新）。同时，学生将运用科学的方法探究饮料与健康的关系，培养科学思维和探究精神（科学精神）。通过这些活动，学生的综合素质和自我管理能力也将得到提升。

三、重点难点及解决办法

重点：理解不同饮料的营养成分及其对健康的影响，掌握健康饮用饮料的方法。

难点：分析饮料成分表，判断其健康程度，以及如何在日常生活中实践健康饮料选择。

解决办法：

1.通过多媒体展示饮料成分表，引导学生对比分析，理解营养成分的作用。

2.利用案例教学，让学生观察和分析实际饮料广告与成分表的差异，提高辨别能力。

3.设计实践活动，如“健康饮料制作大赛”，让学生动手制作并介绍自己的健康饮料方案，加深对健康饮料选择的理解。

4.鼓励学生讨论交流，分享各自在日常生活中选择和饮用饮料的经验，促进知识内化和实践应用。

5.定期进行小组讨论和反馈，帮助学生巩固知识点，解决学习中的疑问，突破难点。

四、教学资源准备

1.教材：提前发放《饮料与健康》相关章节，确保每位学生都有学习资料。

2.辅助材料：准备饮料成分表、健康饮料选择标准等图表，以及相关教育视频。

3.实验器材：准备用于制作健康饮料的食材和工具，如水果、蔬菜、榨汁机等。

4.教室布置：设置分组讨论区，确保每组有足够的空间进行讨论和实践活动。

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料，包括《饮料与健康》章节的PPT和视频，明确预习目标为理解不同饮料的成分及其对健康的影响。

-设计预习问题：设计问题如“列举你常喝的饮料，并分析其可能对健康的影响”。

-监控预习进度：通过在线平台监控学生的预习完成情况，及时给予反馈。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生根据预习要求，阅读相关资料，记录关键信息。

-思考预习问题：学生思考问题，尝试结合已有知识进行分析。

-提交预习成果：学生将预习笔记和问题答案提交至在线平台。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主探索，培养独立思考能力。

-信息技术手段：利用在线平台，实现资源的共享和预习进度监控。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示不同饮料的广告视频，引出本节课的主题。

-讲解知识点：详细讲解饮料中的常见成分，如糖、咖啡因等，以及它们的健康影响。

-组织课堂活动：分组讨论不同饮料的健康程度，并让学生制作健康饮料海报。

-解答疑问：对学生提出的问题进行解答，确保学生理解。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，思考饮料与健康的关系。

-参与课堂活动：学生分组讨论，共同完成健康饮料海报。

-提问与讨论：学生提出自己的疑问，与同学和老师进行讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：讲解饮料成分及其健康影响。

-实践活动法：通过制作海报，让学生实践健康饮料的选择。

-合作学习法：促进学生之间的交流与合作。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置作业，要求学生记录一周内所喝的饮料，并分析其健康程度。

-提供拓展资源：提供相关书籍和网站链接，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：批改作业，给予学生具体反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：学生根据要求完成作业，分析自己的饮料选择。

-拓展学习：利用拓展资源，深入学习饮料与健康的相关知识。

-反思总结：学生对作业和拓展学习进行反思，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生自我反思，提升自我管理能力。

本节课的重难点在于让学生理解饮料成分对健康的影响，并通过实践活动让