探究题04 检测不同环境中的细菌和真菌（解析版）.pdf

探究题04检测不同环境中的细菌和真菌

图解实验

1.提出问题：洗手能减少手上的细菌和真菌数量吗?

2.作出假设：洗手能减少手上的细菌和真菌数量。

3.图示过程

4.实验变量：细菌和真菌。对照组：①号培养皿。

5.实验现象：25°C恒温培养一段时间后，①号培养皿中无菌落，②号培养皿中有较多菌落，③号培养皿

有较少菌落。

6.结论：洗手能减少手上的细菌和真菌数量。

实验要点

1.培养细菌和真菌的方法：配制培养基(含有机物)→高温灭菌→接种-→恒温培养。

2.培养皿高温处理的目的：高温杀死培养皿和培养基上的杂菌，排除其他杂菌的污染。

3.接种问题：实验中要使用无菌棉棒进行接种，不能将培养基暴露在空气中，目的是防止棉棒上的微生物

污染培养基。

4.结果记录问题：及时登记观察结果，这时一定要登记好日期，千万不要在实验过程中打开培养皿。

针对演练

一、单选题

1．细菌和真菌的培养通常包括以下步骤，请选择正确的排列顺序（）

①配制培养基；②将接种后的培养基放在适宜的温度下培养；③接种；④高温灭菌冷却

A．①④③②B．①②③④C．②①③④D．①③②④

【答案】A

【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此，①首先要配制含

有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行，④高温灭菌，以防杂菌

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对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行③接种，接种后②放在温暖的地方进行

恒温培养。注意定期观察并详细记录实验现象。

故选A。

2．幼儿园的老师想让孩子知道手上有细菌或真菌，用无菌棉棒蘸取手心处，在培养基上轻轻涂抹，此步骤

属于细菌、真菌一般培养方法中的（）

A．接种B．灭菌C．配置培养基D．放在适宜的环境下培养

【答案】A

【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营

养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的

干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。注

意：定期观察并详细记录实验现象。用无菌棉棒蘸取手心处，在培养基上轻轻涂抹，就可以把手上的细菌

真菌接种到培养基上，这就是细菌和真菌培养方法中的接种。

故选A。

3．在“检测硬币上的细菌和真菌”的实验中，叙述正确的是（）

A．培养基中加入牛奶的目的是提供无机盐

B．配制好的培养基需进行高温灭菌处理

C．灭菌完成后可立即接种

D．接种后需放在无氧环境下培养

【答案】B

【详解】A．牛奶富含营养物质，在培养基中加入牛奶的目的是提供营养物质，A错误。

B．配制好含有营养物质的培养基，并高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，B正确。

C．高温灭菌完成后温度高不可立即接种，因为高温同样使接种的微生物失活，C错误。

D．接种后放在保持恒定温度的培养箱中恒温培养，定期观察并详细记录实验现象，不能随时拿出培养皿打

开，D错误。

故选B。

4．检测不同环境中的细菌和真菌的探究实验，以下操作错误的是（）

A．应将写有组别、实验日期、编号的标签贴在培养皿的底部

B．培养细菌和真菌可以用琼脂和土壤浸出液混合作为培养基

C．接种后，需将装有培养基的培养皿都放在相同且适宜的条件下培养

D．在培养细菌和真菌菌落的过程中，需定期要打开培养皿进行观察

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【答案】D

【详解】A．在标签纸上标出组别，实验日期编号，将标签贴在培养皿的底面，A正确。

B．细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。而细菌没有叶绿体，不能进行

光合作用制造有机物，必须依靠现成的有机物生活，因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用土壤

浸出液加琼脂熬制，B正确。

C．接种后的培养皿要放在保持恒定温度（如25℃）的培养箱中或在室内温暖的地方培养