第十二单元 课题1 人类重要的营养物质 说课稿-2023-2024学年九年级化学人教版下册.docxVIP

第十二单元课题1人类重要的营养物质说课稿-2023-2024学年九年级化学人教版下册

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

第十二单元课题1人类重要的营养物质说课稿-2023-2024学年九年级化学人教版下册

设计思路

本节课围绕“第十二单元课题1人类重要的营养物质”，以人教版九年级化学下册教材为依据，结合学生已有的知识基础，从生活实际出发，引导学生探究人类所需的重要营养物质及其作用。通过讲解与实验相结合的方式，让学生理解食物中的六大营养素及其在人体中的作用，培养学生的实验操作能力和科学探究精神。同时，注重联系生活实际，提高学生的健康意识。

核心素养目标分析

本节课核心素养目标主要包括：科学探究与创新意识、健康生活与责任担当。通过引导学生参与实验，观察食物中营养物质的性质和变化，培养学生的科学探究能力和创新意识。同时，通过学习人类重要的营养物质，提高学生对健康饮食的认识，形成健康生活的理念，并激发学生对自己和他人健康负责的责任担当。此外，通过讨论营养物质与人体健康的关系，培养学生的信息处理能力和团队合作精神。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在previous学习中已经接触了食物中的六大营养素的基本概念，了解了它们对人体健康的重要性。此外，学生还学习了一些基本的化学实验操作和观察方法。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对食物和营养有一定的兴趣，因为他们日常生活中与食物紧密相关。学生的学习能力在九年级已经达到一定程度，能够理解抽象概念并进行简单的科学实验。他们通常更喜欢通过实践活动和案例学习来获取知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在理解营养物质的化学性质、吸收机制以及在人体中的作用时可能会遇到困难。此外，实验操作中的精确度和数据分析可能也是挑战之一。部分学生可能对化学术语和概念的理解不够深入，需要教师提供适当的引导和解释。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生配备人教版九年级化学下册教材，以便于课堂学习和课后复习。

2.辅助材料：准备食物中营养物质的图片、图表，以及相关视频资料，帮助学生直观理解营养素的作用和来源。

3.实验器材：准备实验所需的各种玻璃仪器、化学试剂，确保实验的完整性和安全性，提前检查实验器材是否完好。

4.教室布置：将教室分为实验操作区和讨论区，确保学生能够分组进行实验和讨论，同时保持教室整洁、安全。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

以日常饮食中常见的食物为例，提问学生：“你们知道这些食物中含有什么营养物质吗？这些营养物质对我们的身体有什么作用？”通过学生的回答，引出本节课的主题“人类重要的营养物质”。

2.讲授新知（20分钟）

首先，通过教材内容，讲解食物中的六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。详细介绍每种营养素的功能、来源和在人体中的作用。接着，通过实验演示和视频资料，展示营养素在人体内的吸收和转化过程，以及缺乏或过量摄入营养素可能导致的健康问题。

3.巩固练习（10分钟）

给出一些食物，让学生判断它们分别富含哪些营养素，并说明这些营养素对身体的作用。同时，提供一些关于营养素摄入的情景题，让学生分析如何保持营养均衡。

4.课堂小结（5分钟）

回顾本节课的主要内容，强调营养均衡的重要性，提醒学生在日常饮食中注意摄入各种营养素，以保持身体健康。

5.作业布置（5分钟）

布置课后作业，要求学生结合所学内容，调查并记录自己一天内的饮食，分析饮食中摄入的营养素是否均衡，并提出改进建议。同时，让学生预习下一节课的内容，为后续学习打下基础。

学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握方面：

学生能够熟练掌握食物中的六大营养素及其功能、来源和在人体中的作用。通过本节课的学习，学生能够明确蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水对人体健康的重要性，并能够在日常生活中合理搭配食物，保持营养均衡。

2.实验操作能力方面：

学生在实验演示和操作过程中，掌握了实验器材的正确使用方法，提高了实验操作的熟练度。此外，学生通过实验观察和数据分析，培养了观察、分析、总结问题的能力。

3.科学探究能力方面：

学生在课堂讨论和情景题分析中，学会了如何运用所学知识解决实际问题。他们能够根据营养素的作用和食物来源，提出合理的饮食建议，并在日常生活中关注自己和家人的营养摄入。

4.健康意识方面：

学生通过本节课的学习，增强了对健康饮食的认识，形成了健康生活的理念。他们能够自觉关注饮食营养，合理安排饮食结构，预防营养缺乏或过量摄入导致的健康问题。

5.团队合作与信息处理能力方面：

在课堂讨论和作业完成过程中，学生能够积极参与团队合