（高清版）DB12∕T 963-2020 植源性农产品粗纤维的测定 滤袋法.pdfVIP

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B05

DB12

天津市地方标准

DB12/T963—2020

植源性农产品粗纤维的测定滤袋法

Determinationofcrudefiberinplant-derivedagriculturalproducts—Filter-bag

method

2020-08-18发布2020-10-01实施

天津市市场监督管理委员会发布

DB12/T963—2020

前言

本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。

本标准由天津市农业农村委员会提出并归口。

本标准起草单位：天津市农业质量标准与检测技术研究所

本标准主要起草人：陈秋生、张强、殷萍、徐石勇、刘烨潼、李立华、艾丹、杨喆、刘璐、孙瑞、

苏芳。m

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DB12/T963—2020

植源性农产品粗纤维的测定滤袋法

1范围

本标准规定了滤袋法测定植源性农产品中粗纤维含量的方法。

本标准适用于蔬菜、水果、粮谷类等植源性农产品中粗纤维含量的测定。

2规范性引用文件m

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

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GB5009.3食品国家安全标准食品中水分的测定

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法c

3原理w.

在硫酸作用下，试样中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后，再用碱处理，除去蛋白质和

脂肪酸，剩余的残渣为粗纤维。如其中含有不溶于酸碱的杂质，可灰化后除去。

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4试剂和材料