3,5,6-TPA对荔枝果实发育、坐果和果实品质的影响研究.pdf

摘要

荔枝（LitchichinensisSonn.）是亚热带地区重要的经济果树，在我国广泛种植。

因其品质极佳、营养价值高而深受广大消费者的喜爱，但仍存在严重的落果、裂果和

果个偏小等问题。前人研究表明，生长素类植物生长调节剂一方面能减轻荔枝落果并

增加果实大小，一方面能对坐果量大的品种进行疏果并促进果实的发育。本试验以‘糯

米糍’、‘仙进奉’和‘莞香荔’3个优质晚熟品种为材料，探究在花后4-6周喷施不

同浓度的3,5,6-三氯-2-吡啶氧基乙酸（3,5,6-TPA）对果实发育、落果、裂果和果实品

质的影响。主要结果如下：

1．3,5,6-TPA处理不改变果实生长型，但均促进了果实纵径、横径的增长。

3,5,6-TPA处理均未改变3个品种果实的生长发育趋势，果实的发育均为单“S”型曲

线，果实的纵径、横径在发育过程中一直呈现上升趋势；3个品种的果实纵径均在果

实发育前期生长快于横径，中期横径快于纵径，而在发育后期直至成熟果实横、纵径

发育较为缓慢；3个品种在处理后发育趋势虽未改变，但最终的横、纵径的增长量却

都高于对照。

2．3,5,6-TPA在减轻荔枝落果方面效应因品种不同而有所差异，对‘糯米糍’具

有减轻落果的作用，对‘莞香荔’则有促进落果的作用，对‘仙进奉’的作用却不明

显。在‘糯米糍’中，三个时期均是喷施2次3,5,6-TPA减轻落果的效果好，其中花

后6周和7周各喷施1次40mg/L的效果最佳，落果率比对照降低了60.3%；对‘莞

香荔’而言，花后5周喷施1次40mg/L3,5,6-TPA的累积落果率比对照提高了270.6%，

且花后5周和6周各喷施1次40mg/L的效果与喷施1次无显著差异；花后5周喷施

1次以及花后5周和6周各喷施1次40mg/L3,5,6-TPA与对照在‘仙进奉’荔枝落果

方面无显著差异。

3．3,5,6-TPA在3个品种中均具有增大果重和增加大果及中等果比例的作用。在

‘糯米糍’三个时期中，花后4周喷施1次20mg/L3,5,6-TPA对增大果实的效果最好，

比对照提高了7.3%。在‘仙进奉’中，花后5周喷施1次40mg/L以及花后5周和6

周各喷施1次40mg/L均显著提高果实的单果重，分别比对照提高了8.1%和9%。在

‘莞香荔’中，花后5周喷施1次40mg/L以及花后5周和6周各喷施1次40mg/L

均显著提高果实的单果重，分别比对照提高了13%和13.5%。

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4．3,5,6-TPA对3个品种果实内在品质和果皮颜色的影响不大。对‘糯米糍’来

说，果实TSS含量在17.2%-18.8%之间，TA含量在0.2%-0.3%之间，固酸比在70-90

之间，Vc含量在25-30mg/100mL之间，可食率在76%-81%之间，焦核率在52%-85%

之间，总糖含量在141-177mg/mL之间，L值在24-40之间。对‘仙进奉’而言，果

实TSS含量在18.2%-19.6%之间，TA含量为0.1%，固酸比在141-148之间，Vc含量

在27-30mg/100mL之间，可食率在74%左右，焦核率在76%-88%之间，总糖含量在

168-182mg/mL，L值在28-32之间。在‘莞香荔’上的表现，果实TSS含量在17.2%-17.8%

之间，TA含量为0.1%，固酸比在174-195之间，Vc含量为16.5mg/100mL，可食率

约为79%，焦核率在83%-86%之间，总糖含量在120-127mg/mL，L值在25-28之间。

根据试验结果，建议三个试验品种在实际生产应用中最佳时期和适宜喷施浓度分

别如下：在糯米糍上推荐于花后6周和7周各喷施1次40mg/L3,5,6-TPA，在仙进奉

和莞香荔上推荐于花后5周喷施1次40mg/L3,5,6-TPA。

关键词：荔枝；3,5,6-TPA；落果；果实发育；果实品质

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