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第2课《我们身边的饮料》（说课稿）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动全国通用

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第2课《我们身边的饮料》（说课稿）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动全国通用

本节课选自四年级下册综合实践活动全国通用教材第二课《我们身边的饮料》。教学内容主要包括以下几个方面：

1.了解饮料的分类和特点，包括碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料等。

2.学习如何正确选择和饮用饮料，关注饮料中的营养成分和添加剂。

3.探究饮料对身体健康的影响，培养良好的饮食习惯。

4.通过调查、访问、实验等方法，了解饮料的生产过程和消费现状。

5.增强环保意识，提倡节约资源，关注饮料包装废弃物的处理。

核心素养目标

培养学生以下学科核心素养：

1.科学探究素养：通过调查、实验等方法，培养学生观察、分析和解决问题的能力。

2.健康生活素养：引导学生正确选择和饮用饮料，关注身体健康，形成良好的饮食习惯。

3.环保意识素养：提高学生对饮料包装废弃物处理的关注，培养节约资源、保护环境的责任感。

4.实践创新能力：鼓励学生主动参与实践活动，提高动手操作和创新能力。

教学难点与重点

三、教学难点与重点

1.教学重点

-饮料分类和特点的认识：学生需要掌握教材中提到的不同类型饮料（如碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料）的基本特点和营养成分。

举例：能够区分果汁饮料和碳酸饮料，并说明它们各自对身体健康的影响。

-饮料选择的健康标准：学生需要了解如何根据营养成分和添加剂来选择健康的饮料。

举例：学会查看饮料包装上的营养成分表，判断饮料中糖分和添加剂的含量是否适宜。

2.教学难点

-饮料对身体健康影响的深入理解：学生可能难以理解饮料中的某些成分（如糖、咖啡因）对身体健康的具体影响。

突破方法：通过具体的案例分析，如过量饮用含糖饮料导致肥胖和龋齿的案例，帮助学生理解。

-实践活动中调查和实验方法的运用：学生可能不熟悉如何设计和实施调查、实验等实践活动。

突破方法：教师可以提供具体的调查问卷模板和实验步骤指导，让学生在课堂上模拟实践，逐步掌握方法。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《综合实践活动全国通用》四年级下册教材。

2.辅助材料：准备相关饮料成分和营养价值的PPT、视频资料，以及饮料包装实物。

3.实验器材：准备用于实验的饮料样本、量筒、天平、ph试纸等，并确保其安全可用。

4.教室布置：设置分组讨论区，每个小组配备实验操作台，以及必要的实验指导材料。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示各种饮料图片，询问学生最喜欢的饮料，引发学生对饮料话题的兴趣。

-回顾旧知：简要回顾上一节课学习的营养与健康知识，为学习饮料的相关内容做好铺垫。

2.新课呈现（约25分钟）

-讲解新知：详细介绍饮料的分类、特点以及如何正确选择饮料。

举例说明：以碳酸饮料和果汁饮料为例，讲解它们的不同成分对身体健康的影响。

-互动探究：将学生分组，每组选择一种饮料，讨论其成分、生产过程和对健康的影响。

3.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：学生根据所学知识，设计一份健康饮料宣传海报，介绍健康饮料的选择标准。

-教师指导：在学生设计海报的过程中，教师巡回指导，提供反馈和建议。

4.课堂总结（约10分钟）

-总结本节课的主要内容，强调正确选择饮料的重要性，并提醒学生在日常生活中注意饮料的摄入量。

5.作业布置（约5分钟）

-布置学生回家后调查家庭成员的饮料消费习惯，并写一份调查报告，提出改善建议。

拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《饮料与健康》手册：详细介绍不同类型饮料的营养成分和对健康的影响。

-《饮料产业现状与发展趋势》报告：让学生了解饮料产业的最新动态和未来发展方向。

-《环保视角下的饮料包装设计》文章：探讨如何设计环保的饮料包装，减少环境污染。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-让学生调查家庭成员的饮料消费习惯，分析其健康程度，并提出改进建议。

-组织学生参观当地的饮料生产工厂，了解饮料的生产流程和质量控制标准。

-鼓励学生参与饮料营养标签的解读活动，学会如何从营养标签中获取有价值的信息。

-引导学生思考如何通过改变饮食习惯来提高生活质量，例如减少含糖饮料的摄入，增加水分和膳食纤维的摄入。

-探究饮料广告对消费者行为的影响，分析广告中的营销策略和其潜在的健康影响。

-鼓励学生参与社区环保活动，如回收饮料瓶，以减少塑料垃圾对环境的影响。

-让学生研究不同文化背景下的饮料习惯，了解不同地区对饮料的选择和消费观念。

-探索饮料行业中的创新技术，如植物基饮料的开发，以及其对健康和环境的影响