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5择菜洗菜（说课稿）苏教版一年级下册综合实践活动

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教材分析

《5择菜洗菜》是苏教版一年级下册综合实践活动课程中的一课。本节课旨在让学生了解择菜洗菜的基本步骤，培养他们的生活技能，增强环保意识。教材通过生动的插图和简洁的文字，引导学生动手实践，提高学生的动手操作能力。本节课与学生的日常生活紧密相连，有利于激发学生的学习兴趣，培养学生的观察力和合作能力。

二、核心素养目标

1.生活实践能力：掌握择菜洗菜的基本步骤，能够在生活中独立完成相关任务。

2.观察与分析能力：通过观察不同蔬菜的特点，学会识别和选择适合的食材。

3.环保意识：了解食物浪费的危害，培养节约资源和保护环境的责任感。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

-学生在日常生活已有一些择菜洗菜的基本经验，例如帮助家长洗水果、蔬菜等。

-学生在之前的课程中学习了基本的清洁和卫生习惯。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

-学生对实践活动通常表现出较高的兴趣，尤其是涉及到动手操作的活动。

-学生具有较强的模仿能力和动手能力，喜欢通过实际操作来学习和探索。

-学生可能偏好直观、形象的学习方式，对图示和实物操作反应更积极。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-学生可能不熟悉不同蔬菜的择洗方法，需要学习如何正确处理。

-对于一些细致的操作，如去除蔬菜上的虫子或泥沙，学生可能会感到困难。

-部分学生可能因为家庭饮食习惯不同，对某些蔬菜的处理方式不够了解。

-学生可能需要培养耐心和细致的工作态度，以完成择菜洗菜的细致工作。

四、教学资源准备

1.教材：提前发放苏教版一年级下册综合实践活动教材，确保每位学生都有。

2.辅助材料：准备蔬菜图片、择菜洗菜步骤图解，以及相关安全教育视频。

3.实验器材：准备新鲜蔬菜、清洁工具（如盆、水、洗洁精）、防护手套等。

4.教室布置：划分操作区与观察区，设置足够的空间供学生分组进行择菜洗菜活动。

五、教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示各种蔬菜图片，引导学生讨论它们在餐桌上的重要性，激发学生对择菜洗菜的兴趣。

-回顾旧知：询问学生在家里是否曾经帮助家长择菜洗菜，回顾他们已经知道的一些基本步骤。

2.新课呈现（约30分钟）

-讲解新知：详细讲解择菜洗菜的基本步骤，包括如何识别蔬菜的好坏、如何去除污垢和虫子等。

-举例说明：通过展示不同蔬菜的择洗方法，如去除土豆皮、清洗叶菜等，帮助学生理解知识。

-互动探究：将学生分成小组，每组分配一种蔬菜，让学生讨论并展示他们的择菜洗菜过程，教师巡回指导。

3.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：每个小组根据讨论结果，实际操作择菜洗菜，教师观察并记录学生的操作情况。

-教师指导：在学生操作过程中，教师及时给予反馈和指导，帮助学生改进操作方法。

4.课堂总结（约10分钟）

-教师总结本节课的主要内容，强调择菜洗菜的重要性和正确的操作步骤。

-学生分享在操作过程中的体会和学到的新知识。

5.作业布置（约5分钟）

-布置学生回家后，尝试独立完成一次择菜洗菜的任务，并记录下自己的感受和遇到的问题。

-要求学生在下一节课上分享他们的家庭实践经历，以便进行交流和讨论。

六、学生学习效果

学生在完成“5择菜洗菜”这一课的学习后，取得了以下几方面的效果：

1.掌握了择菜洗菜的基本步骤和方法，能够在日常生活中独立完成相关任务，提高了生活自理能力。

2.通过对蔬菜的观察和操作，学生增强了对食物的认识，能够识别不同蔬菜的特点和品质，为健康饮食打下基础。

3.学生的动手操作能力得到锻炼，能够熟练使用清洁工具，如盆、水、洗洁精等，进行有效的清洁工作。

4.学生在小组讨论和互动探究中，学会了合作和沟通，提高了团队协作能力，同时也培养了分享和倾听的习惯。

5.通过实践操作，学生对环保意识有了更深刻的理解，能够在生活中践行节约资源和减少浪费的行为。

6.学生对择菜洗菜过程中可能遇到的问题有了预见性，能够采取适当的措施解决，如去除蔬菜上的虫子、泥沙等。

7.学生的观察力和分析能力得到提升，能够根据蔬菜的实际情况，选择合适的择洗方法。

8.学生在家庭实践作业中，将所学知识应用到实际生活中，不仅巩固了课堂所学，还增强了家庭亲子互动。

9.学生通过分享自己的实践经历，提高了表达能力和自信心，同时也从他人的经验中学习到了新的知识和技巧。

10.学生的学习态度和生活习惯得到了积极的影响，更加注重饮食卫生和个人清洁，形成良好的生活习惯。

七、教学反思与总结

这节课“5择菜洗菜”让我深刻体会到了实践活动的魅力。在教学方法上，我尽量采用了直观演示和动手操作相结合的