2025年第六章普通微生物学课后习题及答案2 .pdfVIP

英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

一、名词解释

灭菌：指采用某种强烈的理化因素杀死物体中所有微生物的措施，包括病原微生物和非病

原微生物。

消毒：只利用某种较温和的方法以杀死、消除或降低材料或物体上的病原微生物，使之不

能引起疾病的方法；它可以起到防止感染或传播的作用。

防腐：指在某些化学物质或物理因子作用下，能防止或抑制微生物生长繁殖但又未完全致

死微生物的一种措施，它能防止食物腐败或防止其他物质霉变，这是一种抑菌作用。

共生关系：两种微生物紧密结合在一起形成一种特殊的共生体，在组织和形态上产生了新

的结构，在生理上有一定的分工。

互生关系：两种可以单独生活的生物，当它们生活在一起时，通过各自的代谢活动而有利

于对方，或偏利于一方的生活方式。

寄生关系：指一种生物生活在另一种生物的体内或体表，从中取得营养和进行生长繁殖，

同时使后者蒙受损害甚至被杀死的现象。前者称为寄生物，后者称为寄主或宿主。

拮抗关系：由某种生物所产生的某种代谢产物可抑制他种生物的生长发育甚至杀死它们的

关系。

分批培养：将微生物置于一定容积的培养基中，经过培养生长，最后一次收获的培养方式。

连续培养：又称开放培养在一个恒定的容积的流动系统中培养微生物，一方面以一定速率

不断加入新的培养基，另一方面有以相同的速率流出培养物，以使培养系统中的细胞数量

和营养状态保持恒定。

纯培养：在适宜条件下培养纯种得到的培养物。

微生物纯种分离：将多种混杂微生物经某种技术或方法分离成纯种的过程。

混菌培养：两种或两种以上的微生物加以调节控制，不会互相干扰，生长不受抑制，生长

在一起的培养方法。

二元培养：由两种具有特定关系的微生物组成的混合培养物。

同步培养：使培养物中所有的微生物细胞都处于相同的生长阶段的培养方法

连续培养：又称开放培养在一个恒定的容积的流动系统中培养微生物，一方面以一定速率

不断加入新的培养基，另一方面有以相同的速率流出培养物，以使培养系统中的细胞数量

和营养状态保持恒定。

恒浊连续培养：根据培养器内微生物的生长密度，并借光电控制系统来控制培养液流速，

以取得菌体密度高、生长速度恒定的微生物细胞的连续培养方法。

恒化连续培养：一种设法使培养液的流速保持不变，并使微生物始终在低于其最高生长速

率的条件下进行生长繁殖的连续培养方法。

接种增殖培养：

致死温度:导致生物体热死的(包括在此温度下持续受热)最低温度。或是导致生物体冻死的

(包括在此温度下持续受寒)最高温度。

表面张力：液体表面任意二相邻部分之间垂直于它们的单位长度分界线相互作用的拉力。

二、简答题

1、单细胞微生物的生长曲线包括哪几个时期，每个时期有何特征？

单细胞微生物的典型生长曲线：定量描述液体培养基中微生物群体生长规律的曲线。如果

以培养时间为横坐标，单细胞增长数目的对数为纵坐标，所绘制的曲线就是单细胞微生物

生长曲线。

根据微生物的生长速率常数，即每小时分裂次数的不同，一般可把典型生长曲线分为延滞

期、指数期、稳定期和衰亡期。

延迟期：又称停滞期、调整期或适应期。延迟期：指少量单细胞微生物接种到新鲜培养液

中后，在开始培养的一段时间内，因代谢系统适应新环境的需要，细胞数目没有增加的一

段时间。

特点：1、生长速率常数几乎等于零；2、菌体内含物明显增加，细胞个体体积增加。3、细

胞内RNA尤其是rRNA含量增高，原生质呈嗜碱性；4、菌体的代谢机能非常活跃，产生特

异性的酶、辅酶及某些中间代谢产物以适应环境的变化;5、对外界的不良条件反应敏感，

抵抗