2025年猪肉行业分析报告3篇 .pdfVIP

天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

猪肉行业分析报告3篇

受“非洲猪瘟”影响，我国生猪出栏量和猪肉产量均同比下降，下

·················!2025猪肉市场深度分析9月

猪肉价格同25.5%2025年9月份，全国居民消费价格同比上涨

1.7%。其中，城市上涨1.6%，农村上涨2.1%;食品价格上涨7.9%，

非食品价格持平;消费品价格上涨2.6%，服务价格上涨0.2%。1—9

月，全国居民消费价格比去年同期上涨3.3%。2020年9月份，畜肉

类价格上涨22.6%，影响CPI上涨约1.39个百分点，其中猪肉价格上

涨25.5%，影响CPI上涨约1.00个百分点。中国是世界上最大的猪肉

生产国和消费国，猪肉产量近5年一直稳居全球首位。随着国家的快

速发展，我国生猪规模化养殖规模正在不断扩大，并且每年都会有更

多人参与到生猪规模化养殖工作中。但是在生猪规模化养殖中不可避

免会存在许多问题。比如，疾病对生猪规模化养殖造成的影响，生猪

规模化养殖会对周围环境造成一定的污染等。养殖工作人员的环保意

识更强，在生猪规模化养殖中，可以实现与生态环境的和谐发展。在

未来我国生猪规模化养殖规模将会逐渐扩大，同时养殖技术也会得到

不断提升。2019年下半年，养殖场(户)补栏积极性明显提高，三元猪

留种现象越来越多，部分区域生猪产能开始回升;企业集团抓住机遇

大幅扩张，新建项目密集上马，助力生猪养殖产能恢复;各级政府多

措并举，大力扶持养殖企业稳定生产，保障猪肉市场供给。在供需严

重失衡状态下，生猪市场强势依然不减。目前，生猪养殖企业头均盈

利可达800元至1000元。2019年以来随着生猪价格上涨，生猪养殖

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》

规模化进程加速，将给动物疫苗、饲料添加剂等养殖后周期产业带来

机遇。疫情爆发将倒逼行业集中度提升，龙头企业将率先受益。产业

链上养殖端，集团养殖企业的市占率较低，屠宰端大型企业产能占比

不超过10%。而欧美发达国家大型屠宰加工企业产能超90%。非洲

猪瘟对养殖环节的生物防疫能力和屠宰环节食品安全，可追溯能力都

有较高的要求，产业链的集中度有望提升。从城镇化趋势看，到2020

年，全国将有1亿左右农村人口转为城镇人口，当前我国农村居民家

庭每年人均猪肉消费量不足城镇居民家庭的70%，按现有城镇人口消

费水平测算，预计可增加猪肉消费约70万吨。从人口数量看，据国

家卫计委预测，全面放开二胎政策，到2020年我国总人口将达到14.3

亿，按新增人口6000万和现有消费水平(人均消费41.5千克)测算，

新增人口将增加猪肉消费约250万吨。尽管我国老龄人口比重逐步增

加，老龄人口日均膳食热量摄入下降对猪肉消费产生一定影响，但总

的看，人口增长及新增城镇居民消费将拉动我国猪肉消费保持一定幅

度增长。双汇发展之路——猪肉产业分析篇猪肉产业链分析【产业链

条】二师兄这一比较大的产业特点是企业经营的产业链越完整产品质

量越有保证、经营风险越小、产品成本越低、稳定盈利能力越强、长

期发展空间越大。其肉制品产业链上游主要为：种植业——饲料行业

——生猪养殖行业;中游为：屠宰——加工;下游为：冷链运储——经

销商——终端消费;从而形成整个猪肉行业的产业链。在未来，猪肉

及肉制品的竞争越来越体现为产业链的竞争，产业内的企业分别向上

游或下游进行延伸，这些资金的投入可以带动各地的生猪(就是商