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西餐知识培训汇报人：XX
目录01西餐文化概述02西餐食材介绍03西餐烹饪技巧04西餐菜单设计05西餐服务流程06西餐培训实践
西餐文化概述01
西餐的起源与发展古罗马人对西餐影响深远，他们的宴会和烹饪技术奠定了西餐的基础。古罗马的饮食文化文艺复兴时期，西餐烹饪技术得到革新，出现了更多复杂的烹饪方法和调料。文艺复兴时期的烹饪革新中世纪时期，西餐开始形成阶层差异，贵族与平民的饮食习惯截然不同。中世纪的饮食习惯随着全球化的推进，西餐融合了世界各地的食材和烹饪手法，形成了多样化的现代西餐。现代西餐的全球主要国家的饮食特色法国的美食艺术希腊的橄榄油使用西班牙的海鲜饭意大利的面食文化
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