生物必修一全套课件(一).ppt

种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量单糖、二糖、多糖是怎样区分的？麦芽糖葡萄糖几种二糖的组成示意图葡萄糖蔗糖葡萄糖乳糖半乳糖单糖：不能水解的糖。二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。葡萄糖果糖构成它们的基本单位都是葡萄糖！多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖思考：糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105女性：标准体重（kg）＝身高（cm）－100二、细胞中的脂质1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N2.种类及功能脂肪：磷脂：固醇：细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。生物大分子以碳链为骨架第二章组成细胞的分子第5节细胞中的无机物一、细胞中的水水在细胞中的含量1生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物2水母3同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同4幼儿和老年人5幼儿和成人体内的含水量6在不同的组织、器官中，水的含量也不相同72.水的存在形式及生理功能形式定义含量功能自由水结合水细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水95%以上约4.5%1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.运送养料和代谢废物是细胞的组成成分巩固练习刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（）。细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在1.存在形式：细胞中许多有机物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动维持细胞的酸碱平衡2.生理作用：水母幼儿和老年人幼儿和成人体内的含水量第三章细胞的基本结构第1节细胞膜－系统的边界添加标题添加标题科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？材料1动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界系统的边界——细胞膜神经细胞之间的联系高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流实验:猪成熟的红细胞1.选择材料:红细胞吸水胀破2.实验原理:思考：如何将盖玻片下的生理盐水换成蒸馏水?3.实验过程体验制备细胞膜的方法用离心从混合液中分离出纯度较高的细胞膜一、制备细胞膜正常红细胞形态一、制备细胞膜红细胞吸水后形态一、制备细胞膜红细胞失水后形态一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，脱去一分子的水，这种结合方式叫做脱水缩合。1连接两个氨基酸分子的化学键（—CO—NH—）叫做肽键。2由两分子氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做二肽。3由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫做多肽。多肽所呈的链状结构叫做肽链。4多肽链具备一定的空间结构后即为蛋白质。因此蛋白质与多肽的差别在于有无空间结构。52.氨基酸、多肽和蛋白质的关系失去水的分子数肽键数氨基酸数肽链的条数蛋白质的分子量氨基酸数氨基酸平均分子量失去水的分子数183.蛋白质多样性的原因氨基酸数目成百上千添加标题1氨基酸排列顺序千变万化添加标题2肽链空间结构千差万别添加标题3蛋白质结构极其多样添加标题4蛋白质种类极其多样添加标题5氨基酸的种类不同添加标题6三、蛋白质的功能调节作用（激素）运输作用（血红蛋白）催化作用（酶）免疫功能（抗体）结构物质，是构成细胞和生物体的重要物质。（肌球蛋白、肌动蛋白）巩固练习1.同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（）同种植物对不同生物的影响不同牛和羊的消化功能强弱有差异牛和羊的蛋白质结构存在差异牛和羊的亲缘关系比较远C加热以后，具备一定空间结构的螺旋形蛋白