生物氧化第八章生物化学.ppt

其它高能化合物的能量可以与ATP的合成耦联（p39图20-2）动物肌肉细胞中的磷酸肌酸（脊椎动物）和磷酸精氨酸（无脊椎动物），在激酶催化下磷酰基团转移到ADP上，形成ATP。第二节生物氧化的方式和特点一、生物氧化(Biologicaloxidation)基本概念1、定义：又称细胞氧化或细胞呼吸，指生物体内有机物进行的氧化分解，生成CO2和H2O，并释放能量的过程。2、生物氧化过程：Ⅰ糖类→葡萄糖脂类→脂肪酸乙酰CoA等中间物蛋白质→氨基酸Ⅱ乙酰CoA等→TCACycle→碳骨架→CO2↓NADH、NADPH、FADH2Ⅲ还原型辅酶进入氧化呼吸链，将电子最终传给氧，生成H2O，同时释放能量。能量绝大部分以ATP形式暂时贮存，电子从还原型辅酶→O2过程释放的能量占全部氧化产能的大部分。C采取分次逐步释放能量的方式，使能量得到充分贮存和利用。B碳的氧化和氢的氧化是非同步进行的。氧化过程中脱下来的氢质子和电子，通常由各种载体传递。D有机分子发生的一系列化学变化是酶促反应。是在常温、常压、中性pH和有水的环境中进行。A水的作用：提供环境、参与反应过程、加水脱氢产生能量。E二、生物氧化的特点三、生物氧化的方式1．脱氢氧化反应（1）直接脱氢催化脱氢反应的是各种类型的脱氢酶。例：烷基脂肪酸脱氢琥珀酸脱氢酶醛酮脱氢乳酸脱氢酶（2）加水脱氢例：醛氧化成酸2．氧直接参加的氧化反应例：CH4+NADH+O2??CH3-OH+NAD++H2O甲烷单加氧酶加氧酶能够催化氧分子直接加入到有机分子中。氧化酶：通过激活氧，从而催化代谢物的氢传给活化氧生成水。O2→2O2-对苯二酚+1/2O2→醌+H2O3．脱电子细胞色素（Fe2+）→细胞色素（Fe3+）-e四．二氧化碳的生成（1）直接脱羧作用CH3CCOOHOCH3CHO+CO2丙酮酸脱羧酶（α-脱羧）HOOCCH2CCOOHαβ丙酮酸羧化酶CH3CCOOH+CO2OO（β-脱羧）（2）氧化脱羧作用：在脱羧过程中伴随着氧化（脱氢）。HOOCCH2CHOHCOOHCH3CCOOH+CO2NADP+NADPH+H+O苹果酸酶五、H2O的生成代谢物脱下的氢经生物氧化作用和吸入的氧结合生成水。MH2M递氢体递氢体H2NAD+、NADP+、FMN、FAD、COQ还原型氧化型Cyt递电子体b,c1,c,aa32H+2e-?O2O2-H2O脱氢酶氧化酶六、参与生物氧化的物质脱氢酶：使代谢物一定部位的氢活化并脱落。以黄素核苷酸为辅基的脱氢酶（黄素酶/黄酶）FAD(黄素-腺嘌呤二核苷酸)和FMN(黄素单核苷酸)是核黄素(维生素B2)的衍生物，需氧黄酶：激活代谢物分子中的氢，并以分子氧为直接受氢体，生成H2O2，与能量产生关系不大。如：胺氧化酶（FAD）、黄嘌呤氧化酶（FAD）、L-氨基酸氧化酶（FMN）。01不需氧黄酶：不以氧为直接受氢体，代谢物脱下的氢先传给中间传递体，最后才传给氧生成H2O，与能量生成有关。如：琥珀酸脱氢酶（FAD）、脂酰CoA脱氢酶（FAD）、NADH脱氢酶（FMN）、α－磷酸甘油脱氢酶（FAD）。02根据受氢体不同，分为两类：脱氢作用方式（2）以烟酰胺核苷酸为辅酶的脱氢酶（不需氧脱氢酶）NAD+(烟酰胺-腺嘌呤二核苷酸，又称为辅酶I)和NADP+(烟酰胺-腺嘌呤磷酸二核苷酸,又称为辅酶II)是维生素烟酰胺（VPP）的衍生物，如：异柠檬酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶、3-磷酸甘油醛脱氢酶、脂酰CoA脱氢酶等。12表一些重要的烟酰胺核苷酸脱氢酶2、氧化酶是含铜或铁的蛋白质，通过激活分子氧，把代谢物的氢传给氧生成水。在无氧情况下不能发挥作用。如：细胞色素氧化酶、酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶。特点：1）不能直接催化底物脱氢，而是接受中间体传递的电子；2）以O2作为直接受氢体，生成H2O；3）辅因子：含铜离子、铁卟啉；4）抑制剂：受呼吸抑制剂影响，CO、CN-、N3-。3、加氧酶加单氧酶：RH[O]ROH如：羟化酶加双氧酶：-CH=CH-O2-C=O+O=C-