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酱酒趣味知识培训课件汇报人：XX
目录01酱酒的历史起源02酱酒的生产工艺03酱酒的风味特点04酱酒的文化内涵05酱酒的市场现状06酱酒品鉴与选购
酱酒的历史起源01
中国白酒的起源中国白酒的酿造技术可追溯至商周时期，考古发现的酒器证明了这一点。古代酿酒技术的起源古代中医认为白酒具有药用价值，常用于药酒的制作，如著名的“五加皮酒”。白酒与中医药的结合从黄酒到蒸馏白酒的转变发生在宋朝，蒸馏技术的引入极大提升了酒精度数。黄酒到白酒的演变010203
酱酒的诞生背景农业发展与粮食剩余古代酿酒技术的演进从原始的自然发酵到人工控制，酿酒技术的演进为酱酒的诞生奠定了基础。随着农业的发展，粮食产量增加，人们
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