学校食堂物资采购管理制度.docxVIP

PAGE

1-

学校食堂物资采购管理制度

一、总则

(1)为规范学校食堂物资采购工作，提高采购效率，确保食堂食品安全，根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。本制度旨在通过建立健全的采购管理体系，确保食堂物资采购过程公开、公平、公正，降低采购成本，提高物资质量。

(2)本制度适用于学校食堂所有物资的采购活动，包括食材、调料、餐具、设备等。食堂物资采购应遵循市场规律，充分考虑质量、价格、供应商信誉等因素，确保采购物资符合学校食堂的使用需求和食品安全标准。根据学校年度预算，食堂物资采购实行集中采购与分散采购相结合的方式，以实现采购效益的最大化。

(3)学校食堂物资采购管理实行归口管理，由学校后勤管理部门负责统一组织实施。后勤管理部门应设立采购办公室，负责采购计划的编制、招标投标、合同签订、物资验收等工作。采购办公室应根据学校食堂的实际情况，制定详细的采购计划，包括采购物资的种类、数量、规格、预算金额等，并报学校批准后执行。同时，后勤管理部门应加强对采购过程的监督，确保采购活动合法合规，维护学校利益。

二、采购原则与程序

(1)学校食堂物资采购应遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则。具体实施中，采购过程应严格执行招标投标程序，所有潜在供应商均有平等的机会参与竞争。如某次采购预算为100万元，通过公开招标，共有15家供应商参与，最终选定了一家报价合理、质量优良的供应商，有效降低了采购成本。

(2)采购程序严格按照《政府采购法》规定执行。首先，由食堂管理部门提出采购需求，后勤管理部门根据需求编制采购计划，并报学校审批。如需招标，则由采购办公室发布招标公告，邀请符合资质的供应商参与投标。例如，在采购一批价值30万元的餐具时，共收到6家供应商的投标文件，经过严格评审，最终确定最优供应商。

(3)采购过程中，后勤管理部门需对供应商进行资格审查，确保其具备相应的资质和良好信誉。同时，采购办公室负责对投标文件进行评审，包括技术指标、价格、售后服务等方面。如采购一批价值50万元的食材，通过评审，最终选定了一家供应商，其提供的食材质量符合标准，价格合理，且售后服务完善。采购合同签订后，后勤管理部门将组织验收，确保所采购物资符合要求。

三、采购管理与监督

(1)学校食堂物资采购管理实行分级管理，后勤管理部门设立专门的采购办公室，负责日常采购工作的管理。采购办公室需建立健全采购管理制度，包括采购计划、招标投标、合同管理、物资验收、供应商管理等环节，确保采购流程的规范性和透明度。此外，后勤管理部门定期对采购办公室的工作进行监督检查，发现问题及时纠正，确保采购工作符合学校相关政策和法规要求。

(2)监督机制方面，学校设立物资采购监督委员会，由学校领导、后勤管理部门负责人、教师代表、学生代表等组成，负责对食堂物资采购活动进行全过程监督。监督委员会定期召开会议，对采购计划、招标投标、合同执行、物资质量等进行审查，必要时可组织现场抽查。例如，在审查一批价值200万元的食材采购时，监督委员会发现招标文件存在漏洞，及时提出修改建议，确保采购活动的合法性。

(3)采购过程中，后勤管理部门应加强对供应商的管理，建立供应商档案，记录供应商的基本信息、业绩、服务质量等。对供应商的履约情况进行跟踪，对违反合同、质量不合格、服务不到位等问题，及时采取措施，如终止合同、降低评分等。同时，后勤管理部门应定期组织对供应商进行考核评估，根据考核结果调整供应商名单，确保食堂物资采购的质量和效率。此外，学校还将通过设立投诉渠道，接受师生对采购活动的监督举报，对投诉问题进行调查处理，以维护学校利益和师生权益。

四、附则

(1)本制度自发布之日起施行，适用于学校食堂所有物资的采购活动。在执行过程中，如遇特殊情况或法律法规的调整，后勤管理部门应根据实际情况和上级指示，对采购管理制度进行适时修订和完善。修订后的制度将自发布之日起生效，原制度同时废止。

(2)学校食堂物资采购管理制度的实施，旨在提高采购效率，降低采购成本，确保食堂食品安全。自制度实施以来，学校食堂物资采购成本逐年下降，平均每年节约采购资金约10%。例如，在实施集中采购制度前，学校食堂每年食材采购成本为500万元，实施后降至450万元。此外，通过严格的供应商管理，食堂食材质量得到显著提升，师生满意度调查结果显示，食材质量满意度从70%提升至85%。

(3)本制度的解释权归学校后勤管理部门所有。后勤管理部门应加强对本制度的宣传和培训，确保所有参与食堂物资采购的人员充分了解和掌握制度内容。同时，后勤管理部门应定期组织对采购人员的业务培训，提高其采购技能和职业道德水平。对于违反本制度的行为，学校将依法依规进行处理，包括但不限于警告、罚款、解除劳动合同等。例如，