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智研咨询《2024-2030年中国淀粉行业市场运营格局及

前景战略分析报告》重磅发布

为方便行业人士或投资者更进一步了解淀粉行业现状与前景，智研咨询特推出《2024-2030年中国淀粉行业市场运

营格局及前景战略分析报告》（以下简称《报告》）。报告对中国淀粉市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年

连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。

为确保淀粉行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、

专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多

种维度、多个侧面综合了解2023年淀粉行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能淀粉从业者抢跑转型赛道。

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淀粉是一种高分子碳水化合物，由许多通过糖苷键连接的葡萄糖单元组成，它是植物体内最主要的能量储存形式，

同时也是人类日常饮食中的重要成分之一。通常是以谷类、薯类、豆类以及各种可食用植物为原料制取。根据原料

来源的不同，淀粉主要可分为玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、甘薯淀粉、绿豆淀粉等种类。

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近年来，随着我国食品消费升级，医药、发酵、纺织、造纸、冶金、石油等产业向绿色发展模式转型，给淀粉及其

加工副产物开辟了新的应用途径，为整个淀粉行业的可持续发展和成功转型升级提供了新的机遇，我国淀粉行业也

随之迅速发展，产需量规模持续扩张。据资料显示，2022年我国淀粉产量约为3959.53万吨，同比下降3.5%，主

要原因是受玉米深加工行业开工率整体下降使得玉米淀粉产量出现大幅下滑影响；需求量约为4366.39万吨，同比

下降1.8%。。

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目前，我国淀粉行业市场集中度相对较高，生产企业的地域性较为明显，主要位于玉米主产区的吉林、山东、河北

三省。从玉米淀粉方面来看，华北黄淮、东北和西北是玉米淀粉产能最集中的区域，这些区域也是我国玉米的主产

区，原料供应充裕，成本低廉，且可以充分发挥深加工企业“潮粮生产”的特点。企业格局方面，2022年我国玉米

淀粉行业市场排名前三的企业分别为诸城兴贸、梅花集团和阜丰集团，占比分别为13.4%、9.4%和8.9%。

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企业规模化、集约化发展。为了实现原料和加工副产物的综合利用、逐级利用和多向利用，生产不同形式和用途的

商品，实现资源的高效化利用和“零排放”。淀粉加工、深加工企业不断集中，生产规模日益扩大，体现循环经济理

念的清洁生产技术及工艺已经广泛引入淀粉加工、深加工过程，科学合理地组合、搭配生产项目。淀粉、酒精、变

性淀粉加工业也逐渐从中小企业为主转变为以大企业、大集团为主导的发展格局。各环节之间由合同、契约联系到

合作协作，到互相参股、统一经营的集团化、一体化关系，形成更紧密的产业化经营体系，以实现持久发展。规模

化、集约化成为淀粉加工、深加工行业发展的重要趋势。

加工原料专用化发展。随着市场和加工用途的细分化，淀粉加工、深加工越来越倾向