中小学生营养管理.pptx

;学龄儿童营养餐应按（）个年龄段供应

A.2B.4C.6D.7E.9

禽肉矿物质含量丰富，其中铁的主要存在形式（）

A.铁蛋白B.含铁血黄素C.血红素铁D.血清铁E.非血红素铁

学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的（）。

A.25%B.30%C.35%D.40%

学校营养配餐原则中的食物搭配要合理不包括()的搭配。

A.主食与副食B.蔬菜与水果C.杂粮与精粮D.荤与素;为中小学生制定学校营养食谱一般只涉及到()。

A.早餐B.午餐C.晚餐D.间餐

中小学生的营养午餐应合理烹饪，减少主食中营养成分损失的方式不包括()。

A.采用捞饭B.煮米粥不加碱C.使用鲜酵母D、.减少米的浸泡时间

学校营养配餐的原则不包括()。

A.保证营养平衡B.照顾饮食习惯，注意饭菜口味

C.考虑季节和市场供应D.不考虑经济条件

在贫困农村地区，可以充分利用()来解决儿童的蛋白质营养问题。

A、大豆B、牛奶C、小麦D、酸奶;为中小学生选购食物时应考虑的因素不包括()。

A、饮食习惯B、饮食喜好C、季节D、地区特点

中小学生应注意（）的摄取，以提高学习效率。

A.早餐B.中餐C.晚餐D.零食

男女生的营养需要出现较大差异的开始时期为（）

A幼儿期B.学龄前期

C.青春期D.成年期

儿童是碘缺乏敏感人群，除必须使用碘盐外，还建议经常安排()。

A、淡水鱼B、海产品C、奶类D、豆类

;学龄儿童是指从6岁到不满18岁的未成年人。

学龄阶段充足的营养摄入不仅能满足他们体格和智力的正常发育，更能为成年期乃至一生的健康奠定良好的基础。

;;;中小学生由于生长发育的特殊需求和学习任务的加重，使得学生阶段的营养指导格外重要。

小学生处于生长发育阶段，基础代谢率高，活泼爱动，体力、脑力活动量大，由于小学生骨骼生长发育快，矿物质的需要量明显增加，必须保证供给充足。

中学生对各种营养素的需要量达到最大值，随着机体发育的不断成熟需要量逐渐有所下降。;;;中小学生营养健康状况现状

近???来，我国儿童青少年的膳食营养状况有了较大改善；但仍面临诸多问题。

超重肥胖检出率持续上升，高血脂、高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病低龄化问题日益凸显。

营养不足：消瘦、生长迟缓依然存在。

隐性饥饿：钙、铁、维生素A等微量营养素摄入不足。

;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;1、主动参与食物选择和制作，提高营养素养

2、吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食行为

3、天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒

4、多户外活动，少视屏时间，每天60分钟以上的中高强度身体活动

5、定期监测体格发育，保持体重适宜增长;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;