《安徽的绿茶》（说课稿）全国通用三年级上册综合实践活动.docx

《安徽的绿茶》（说课稿）全国通用三年级上册综合实践活动

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

教学内容

《安徽的绿茶》全国通用三年级上册综合实践活动。本节课主要围绕安徽的绿茶展开，内容包括绿茶的种类、生长环境、采摘、加工过程以及其独特的文化内涵。通过学习，让学生了解家乡的特产——绿茶，增强学生对家乡文化的认识和自豪感。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的文化理解与传承、科学探究与实践、审美体验与创造等核心素养。通过学习安徽绿茶的相关知识，学生能够提高对家乡文化的认识和传承意识；通过了解绿茶的生长和加工过程，培养学生观察、思考、动手实践的能力；同时，通过欣赏绿茶的美感，激发学生的审美情趣，提升审美能力。

教学难点与重点

1.教学重点，①

①让学生了解安徽绿茶的种类和生长环境，通过图片、视频等多媒体手段，直观地展示绿茶的生长过程和特点。

②引导学生探究绿茶的采摘和加工过程，通过讲解和演示，让学生理解传统工艺与现代技术的结合。

2.教学难点，①

①理解绿茶中的文化内涵，包括茶叶的历史、传说、茶艺等，引导学生将知识与实际生活相联系，培养文化理解能力。

②培养学生科学探究精神，通过实验或小调查，让学生亲自动手了解绿茶的特性和品质，提高实践操作能力。

②探索绿茶的健康益处，引导学生关注健康饮食，培养学生的健康意识和生活习惯。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：通过教师的生动讲解，介绍安徽绿茶的历史、文化背景和生长特点。

2.讨论法：组织学生分组讨论，分享对绿茶的理解和感受，促进交流与合作。

3.实验法：安排简单的绿茶泡制实验，让学生亲身体验绿茶的泡制过程，加深对绿茶特性的认识。

教学手段：

1.多媒体展示：利用图片、视频等多媒体资源，直观展示绿茶的生长环境和加工过程。

2.网络搜索：引导学生利用网络资源，搜索相关信息，拓展知识面。

3.情境创设：通过角色扮演、茶艺表演等方式，营造学习氛围，激发学生的学习兴趣。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

-教师展示安徽风景图片，引导学生描述所见之美，激发学生对家乡的热爱。

-提问：“你们知道家乡有哪些著名的特产吗？”

-学生自由发言，教师总结并引入本节课的主题：“今天，我们就来认识一下我们安徽的绿茶。”

2.讲授新知（20分钟）

-教师讲解绿茶的种类、生长环境，展示图片和视频，让学生直观了解。

-讲解绿茶的采摘和加工过程，结合图片和实际操作演示，让学生理解绿茶的特性和制作工艺。

-引导学生讨论绿茶的文化内涵，如茶道、茶艺等，让学生体会茶文化的魅力。

-介绍绿茶的健康益处，引导学生关注健康饮食，培养学生的健康意识。

3.巩固练习（10分钟）

-学生分组进行绿茶泡制实验，教师巡回指导，确保实验安全、有效。

-实验结束后，各小组分享泡制心得，讨论绿茶的品质和口感。

-教师提问：“你们觉得绿茶泡出来的茶水有什么特点？”

-学生回答，教师总结并强调绿茶的饮用方法和礼仪。

4.课堂小结（5分钟）

-教师引导学生回顾本节课所学内容，强调安徽绿茶的特点和文化意义。

-提问：“通过今天的学习，你们对安徽的绿茶有什么新的认识？”

-学生自由发言，教师总结并鼓励学生课后进一步了解和学习。

5.作业布置（5分钟）

-布置课后作业：“回家后，请向家人介绍你今天在课堂上学习的安徽绿茶，并尝试泡一壶绿茶与家人共享。”

-鼓励学生收集有关绿茶的资料，下节课分享给大家。

-教师提醒学生注意作业的完成时间和质量，确保作业与学习内容相结合。

拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料

-《茶文化简史》：这本书可以让学生深入了解茶的历史和文化，包括不同地区的茶文化特色。

-《茶艺与茶道》：通过这本书，学生可以学习到茶艺的基本知识和茶道的礼仪，进一步了解茶文化的内涵。

-《绿茶种植与加工技术》：这本书详细介绍了绿茶的种植技术和加工工艺，适合对农业科学感兴趣的学生。

-《茶与健康》：这本书探讨了茶叶对健康的益处，以及如何正确饮用茶叶，有助于学生形成健康的生活习惯。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究

-学生可以调查家乡或其他地区的绿茶种植情况，了解不同地区的绿茶品种和特点。

-组织学生参观当地的茶园或茶厂，实地观察绿茶的种植和加工过程。

-设计一个“茶文化知识竞赛”活动，让学生在游戏中学习茶文化知识，提高学习兴趣。

-学生可以尝试制作简单的茶艺表演，邀请家人或同学观看，体验茶文化的魅力。

-鼓励学生撰写关于绿茶的短文或小报告，分享他们的学习心得和对茶文化的理解。

-利用网络资源，让学生搜索和比较不同地区的绿茶，了解其差异和特色。

-设计一个“绿茶食谱”创意活动，让学生发挥创意，将绿茶融入日常饮食中，探索绿