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探索制作盐汽水时的溶解现象
第九单元《溶液》大单元教学设计
一、单元学习目标
1.课标要求
(1)认识溶解和结晶现象,知道溶液是由溶质和溶剂组成的,具有均一性和稳定性。
(2)知道绝大多数物质在溶剂中的溶解是有限度的,了解饱和溶液和溶解度的含义。
(3)知道溶质质量分数可以表示浓度,认识溶质质量分数的含义。
(4)学会计算溶质质量分数和配制一定溶质质量分数的溶液的基本方法。
(5)初步感受定量研究的意义;体会溶液在生产生活中的应用价值。
2.素养要求
本单元是在酸、碱、盐之前,溶液是从简单物质的学习到酸碱盐的认识的桥梁,起承接的作用。溶液单元内容贴近学生生活,在工业,医疗等生产生活中都有着广泛的应用,更能引起学生的化学学习热情,了解溶液性质、溶质质量分数在生产生活中的重要性,能够让学生学习以化学学科角度分析问题的方法,提高同学们严谨认真求实的科学态度等素养。
3.教材分析
本章包括三个课题:课题1溶液的形成,课题2溶解度,课题3溶质的质量分数。课题1是关于溶液的一些初步知识,包括溶解过程,溶液、溶剂和溶质的概念,溶液的用途,溶解时的吸热或放热现象等。课题2是以物质的溶解度为核心展开的,先介绍饱和溶液和不饱和溶液,然后从定量的角度介绍物质在水中溶解的限度。通过饱和溶液和溶解度的学习,加深学生对溶解性和溶液的认识。课题3主要围绕溶液的浓、稀,即一定量的溶液中含有多少溶质这一问题展开,引出溶液中溶质的质量分数的概念,并结合这一概念进行一些简单的计算。
4.核心素养链接
(1)化学观念:知道绝大多数物质在溶剂中的溶解是有限度的,了解饱和溶液与不饱和溶液的概念。
(2)?科学思维:初步感受定量研究的意义,理解溶液质量分数的含义。
(3)?科学探究与实践:学习配制一定溶质质量分数的溶液,体验科学探究的过程。
(4)?科学态度与责任:体会溶液在生产生活中的应用价值。
5.核心问题
(1)溶液是怎么形成的?
(2)?溶液状态是如何转化的?
(3)什么是溶解度?
(4)物质的结晶方法有哪些?
(5)如何配制一定溶质的质量分数
二、单元学习活动设计
1.教学情境规划流程图
2.核心任务
以“物质的性质与应用”为主题,进行实验探究和资料收集,配制一定溶质质量分数的溶液。
3.子任务
子任务一:学生分组查阅资料或结合生活实例,寻找身边的溶液,初步感知什么是溶液
子任务二:对饱和溶液和不饱和溶液进行转化
子任务三:从定量的角度感受溶解需要一定的限度,绘制溶解度曲线
子任务四:查阅资料,了解什么是冬天捞碱夏天晒盐
子任务五:进行简单的实验——配制500克0.9%的生理盐水
4.基于情景应用的重组单元设计
单元主题
情境应用
单元课题
课时划分
主题1溶液的组成
盐汽水中的白砂糖、食盐是如何消失不见的?
溶液及其应用
溶质质量分数
2课时
主题2
物质的溶解能力
盐汽水中的白砂糖、食盐、二氧化碳能无限溶解在水中吗?
溶解度
饱和溶液与不饱和溶液
2课时
主题3物质从溶液中析出
盐汽水中的白砂糖、食盐从何而来?
物质的结晶
1课时
本单元以盐汽水的探究为主题,创新构建单元内容,结合核心知识与学科核心素养,以问题驱动,开展学习。
课时分解
课题1溶液及其应用
教学内容分析
本节在教材中起到承上启下的作用,是一节不可或缺的理论联系实际的化学实践课。通过学生的活动与探究,使学生在宏观上认识溶液的特征,从微观上认识溶液是溶质粒子分散到溶剂中的形成的均一稳定体系。在此基础上使学生建立一个有关溶液较为科学的概念,从定性的角度初步认识溶液,进而认识溶质、溶剂,及其辩证关系。
学习者分析
学生在前八个单元的学习中,陆续接触到了一些溶液以及在溶液中进行的反应,而且根据生活经验,能说出很多生活中的溶液,对溶液有感性认识,因此,在本节的学习中学生既能联系生活实际来学习溶液的形成,加深对知识理解,又能为学习溶解度、溶质质分数和酸碱性的知识打下基础。
学习目标
通过实验探究溶质和溶剂溶解性的特征,了解溶解现象、溶液的组成及特点。
了解溶液在生产和生活中的重要作用。
学习科学探究和科学实验的方法,观察、记录、分析实验现象。
学习采用对比的方法认识对相同问题的不同解决方法。
学习重难点
1.?重点:建立溶液的概念,认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。
2.?难点:从微观上认识溶液。
教学方法:小组合作、导学式教学
教学过程
第1课时溶液的组成
教学目标
通过观察溶解的现象和微观解析其本质,学生能认识溶解的现象,知道溶液的概念。
通过对比实验,能判断影响物质溶解性的因素
重点难点
重点:溶液的概念
难点:影响物质溶解性的因素
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
导入
盐汽水中的白砂糖、食盐是如
何消失的?
说一说
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