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红酒文化知识.pptx

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    演讲人：日期：红酒文化知识

    目录红酒基本概念与分类葡萄品种与产地影响因素酿造工艺与技术探讨搭配美食与场合选择建议健康益处及适量饮用原则阐述总结回顾与未来发展趋势预测

    01PART红酒基本概念与分类

    红酒定义红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。原料来源主要原料为葡萄，蓝莓等水果。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒。红酒定义及原料来源

    红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。按颜色分类红葡萄酒可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。按糖分分类红酒分类方式介绍

    酒色深红，口感醇厚，适宜搭配红肉

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