第十一课《寻找绿色食品》（说课稿）长春版三年级上册综合实践活动.docx

第十一课《寻找绿色食品》（说课稿）长春版三年级上册综合实践活动

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、设计思路

本节课《寻找绿色食品》旨在引导学生了解绿色食品的概念、特点及其重要性，培养学生关注食品安全、健康生活的意识。在设计本课时，我结合三年级学生的认知水平和兴趣，以课本内容为基础，通过以下步骤进行教学：

1.导入：通过展示绿色食品与普通食品的图片，引发学生兴趣，引导学生关注绿色食品。

2.讲解：介绍绿色食品的定义、分类和标志，让学生了解绿色食品的特点。

3.互动：组织学生进行小组讨论，分享自己知道的绿色食品，交流绿色食品的好处。

4.案例分析：分析课本中的案例，让学生了解绿色食品的生产过程和监管体系。

5.实践活动：组织学生参观学校附近的绿色食品店或市场，实地了解绿色食品的购买和鉴别方法。

6.总结：回顾本节课所学内容，引导学生树立健康饮食观念，关注绿色食品。

二、核心素养目标分析

本节课《寻找绿色食品》的核心素养目标主要包括：

1.健康生活：培养学生关注食品安全，了解绿色食品对身体健康的重要性，形成良好的饮食习惯。

2.信息素养：训练学生通过观察、讨论、分享等方式获取和整理信息，提高信息检索与处理能力。

3.实践创新：通过实地参观和实践活动，激发学生的创新思维，培养他们解决实际问题的能力。

4.合作与交流：在小组讨论和分享过程中，培养学生团结协作、有效沟通的能力。

5.科学精神：引导学生运用科学方法探究绿色食品的特点，培养严谨求实的科学态度。

三、教学难点与重点

1.教学重点：

①让学生掌握绿色食品的定义、分类和标志，理解其与普通食品的区别。

②培养学生关注食品安全，提高对绿色食品的认识和辨别能力。

③引导学生通过实践活动，学会如何在日常生活中选择绿色食品。

2.教学难点：

①如何生动形象地讲解绿色食品的生产过程和监管体系，让学生易于理解。

②如何让学生在小组讨论和分享中，有效地表达自己的观点，倾听他人的意见，达到有效交流。

③如何激发学生在实践活动中的参与热情，确保活动的顺利进行，同时让学生在实践中获得实际的体验和收获。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都配备长春版三年级上册综合实践活动教材。

2.辅助材料：收集绿色食品的图片、绿色食品标志及认证体系介绍，制作PPT用于课堂展示。

3.实践资源：联系附近的绿色食品商店或市场，安排参观实践活动。

4.教室布置：将教室分为小组讨论区，每组配备必要的学习材料和记录工具。

五、教学过程设计

1.导入环节（5分钟）

-创设情境：播放一段关于绿色食品的短片，展示绿色食品的丰富多样性和自然生长环境。

-提出问题：同学们，你们知道什么是绿色食品吗？为什么我们要吃绿色食品呢？

-学生思考并回答，教师总结并引出本节课主题。

2.讲授新课（15分钟）

-简介绿色食品：介绍绿色食品的定义、分类和标志，通过PPT展示相关图片和文字信息。

-案例分析：讲解课本中的一个绿色食品生产案例，让学生了解绿色食品的生产过程和监管体系。

-互动讨论：学生分小组讨论，分享自己知道的绿色食品及其好处，每组选代表汇报。

3.巩固练习（10分钟）

-练习题：发放练习题，让学生判断哪些是绿色食品，哪些不是，并解释原因。

-讨论交流：学生互相检查答案，讨论有争议的题目，教师巡回指导。

4.课堂提问与师生互动（10分钟）

-提问：教师提问关于绿色食品的问题，如“绿色食品有什么标志？”“为什么绿色食品更健康？”

-学生回答：学生积极回答问题，教师根据回答情况进行点评和补充。

-互动活动：组织学生进行角色扮演，模拟绿色食品选购场景，让学生在实践中学习如何识别绿色食品。

5.实践活动（5分钟）

-分组参观：组织学生参观学校附近的绿色食品店或市场，观察并记录绿色食品的特点。

-分享心得：回到教室，学生分享参观体会，教师总结并强调绿色食品的重要性。

6.总结与反思（5分钟）

-教师总结：回顾本节课所学内容，强调绿色食品对健康生活的意义。

-学生反思：学生思考自己在日常饮食中如何选择绿色食品，并提出改进计划。

7.课堂结束语（2分钟）

-教师鼓励：鼓励学生在日常生活中积极寻找和选择绿色食品，为自己的健康负责。

-学生回应：学生表示将积极行动，关注食品安全，选择绿色食品。

总用时：45分钟

六、教学资源拓展

1.拓展资源：

-绿色食品的定义与标准：详细介绍绿色食品的定义、分类、认证标准以及与普通食品的区别。

-绿色食品的生产过程：讲解绿色食品从种植、养殖到加工、包装的整个过程，以及如何保证食品的安全性。

-食品安全常识：介绍食品安全的基本知识，包括如何辨别食品的新鲜度、保质期、营养