人教版九年级化学上册第1章开启化学之门《第2节 化学研究什么》公开示范课教学课件.pptx

第1章开启化学之门1.2化学研究什么

学习目标0102初步感知化学研究的主要对象和范畴，判断常见的物理变化和化学变化；03初步学会应用科学的方法观察化学实验、描述现象；感悟化学是推动人类社会可持续发展的重要力量。

重点难点教学重点观察、描述实验的能力的培养。02物质的性质与变化、用途之间的关系。01物理变化和化学变化的概念及区别；教学难点

课堂导入19世纪英国科学家法拉第在观察蜡烛燃烧现象后提出的值得探究的科学问题达数十个，并且这些问题的解决带来诸多新的科学发现。书中法拉第通过一系列的实验展示，抽丝剥茧，由表及里，层层深入地将蜡烛燃烧的各种化学原理，详细介绍。其中所体现的科学思维和科学方法，历久弥新，依然可以适用于现今的基础科学教育中。学习化学一根蜡烛就够了

探究新知方法导引：观察反应前反应中反应后物质原来的颜色、状态光焰色、烟雾气，反应条件新生成物的颜色、状态可以运用感官或借助仪器通过实验，观察物质及其变化的条件、现象和结果。

探究新知方法导引：观察光火焰烟雾物质燃烧都会有的现象气体（或固体和液体的蒸汽）燃烧有的现象许多固体小颗粒分散在空气中所形成的现象许多小液滴分散在空气中所形成的现象

化学研究物质的性质与变化01探究新知

实验探究：蜡烛燃烧探究新知1实验步骤实验现象解释与结论（1）取一段蜡烛，观察外观特征（如颜色、形状等）（2）点燃蜡烛，观察现象（3）在蜡烛火焰上方罩一个干燥的烧杯，观察烧杯内壁的变化（4）迅速向上述烧杯中加入少量澄清石灰水，振荡，观察现象（5）取一小段粗玻璃管，按图所示方式置于火焰中，观察发生的现象（6）吹灭蜡烛，观察实验现象火焰分为三层，外层最明亮，内层最暗，烛芯周围的固态石蜡熔化为液态烧杯内壁有水珠澄清石灰水变浑浊玻璃管口上端有“白烟”冒出吹灭烛焰的瞬间，看到“白烟”升起；蜡烛熄灭后，液态石蜡凝固蜡烛燃烧过程中有水生成蜡烛燃烧过程中有二氧化碳生成火焰中有石蜡蒸汽“白烟”是石蜡蒸汽遇冷凝固成的固体小颗粒白色（或其他颜色）、半透明、固体、圆柱状、有轻微的气味

刚才实验中，蜡烛发生的一系列变化：石蜡熔化石蜡汽化石蜡凝固石蜡燃烧探究新知

没有新物质生成有新物质（水和二氧化碳）生成石蜡熔化石蜡汽化石蜡凝固石蜡燃烧物理变化化学变化探究新知刚才实验中，蜡烛发生的一系列变化：

交流讨论：探究新知21.酒精的挥发7.灼热的金刚石在液氧中燃烧2.植物的光合作用3.木炭的燃烧4.氯化氢和氨气混合，产生白烟5.金刚石加工成钻石6.碘化钾溶液和硝酸银溶液混合，产生黄色沉淀判断下列变化属于物理变化还是化学变化1.酒精的挥发5.金刚石加工成钻石

石蜡熔化石蜡汽化石蜡凝固石蜡燃烧物理变化化学变化探究新知刚才实验中，蜡烛发生的一系列变化：一般是物质的形状、外形、状态（即形态）发生改变常常伴随着发光、放热、变色、生成气体或沉淀等没有新物质生成有新物质（水和二氧化碳）生成

化学变化中常伴随的现象生成沉淀生成气体变色放热发光物理变化中也可能常伴随这些现象现象不是判断变化是否是化学变化的依据现象有助于我们判断化学变化是否发生探究新知

热能化学能物质燃烧光能光合作用太阳能化学能电池化学能电能使用充电探究新知化学变化中伴随着能量的变化：

物理性质化学性质不需要通过化学变化表现出来的性质在化学变化中表现出来的性质颜色状态气味密度导电性挥发性硬度熔点导热性溶解性沸点……可燃性助燃性稳定性毒性腐蚀性酸碱性氧化性还原性……探究新知

实验现象实验结论保存注意点取少量碳酸氢铵固体粉末放入蒸发皿中，将蒸发皿放在酒精灯上加热。观察实验现象。3观察思考：加热碳酸氢铵白色固体逐渐减少，产生有刺激性气味气体碳酸氢铵受热分解生成水、氨气和二氧化碳探究新知密封保存于阴凉处

化学研究物质的组成和结构02探究新知

取少量葡萄糖、砂糖、面粉，分别放在燃烧匙中，在酒精灯上加热，直至完全烧焦，观察发生的现象。现象解释4实验探究：分别灼烧葡萄糖、砂糖、面粉都有黑色残渣生成这些物质中均含有碳元素探究新知

氧气O2组成元素：氮气N2组成元素：金刚石石墨C组成元素：碳酸氢铵NH4HCO3组成元素：人们不断地探索物质的组成，发现世间万物仅由90多种元素组成。探究新知氧元素氮元素碳元素碳、氢、氧、氮四种元素

石墨金刚石它们同根（都由碳元素组成）不同命？人们发现物质都是由肉眼看不见的、极小的微粒构成的，各种物质都具有一定的组成和结构。物质组成和结构的不同导致了物质性质的差异。

化学研究物质的用途与制法03探究新知

制作钻石电池电极铅笔笔芯切割玻璃性质用途体现5交流讨论：下列物质用途，