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食堂招标项目书模板

一、项目背景与目标

本项目旨在通过公开招标的方式，选择一家具备专业资质、良好信誉和丰富经验的餐饮服务供应商，为我校师生提供安全、卫生、营养、美味的食堂餐饮服务。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，学校食堂作为师生日常生活的重要组成部分，其服务质量和食品安全问题越来越受到广泛关注。为了进一步提升我校食堂的服务水平，优化师生就餐环境，我校决定对食堂餐饮服务进行公开招标，通过引入市场竞争机制，实现食堂服务质量的全面提升。

近年来，我校食堂在硬件设施和服务管理方面虽然取得了一定的进步，但仍然存在一些问题，如菜品种类单一、口味不佳、服务质量有待提高等。这些问题在一定程度上影响了师生的就餐体验，也制约了食堂的可持续发展。为了解决这些问题，我校决定对食堂进行全面的改造升级，引入新的管理模式和服务理念，以满足师生日益增长的需求。此次招标项目正是为了实现这一目标，通过公平、公正、公开的招标程序，选拔出最适合我校食堂发展的餐饮服务供应商。

本项目招标的食堂包括我校南北两个食堂区域，总面积约为8000平方米。食堂服务对象为我校全体师生员工，日均就餐人数约为8000人次。招标项目的主要目标是实现以下目标：一是提高食堂食品安全管理水平，确保师生饮食安全；二是丰富食堂菜品种类，满足不同师生的口味需求；三是提升食堂服务质量和就餐环境，改善师生就餐体验；四是引入先进的餐饮管理模式，提高食堂运营效率，降低运营成本；五是推动食堂可持续发展，为我校师生提供更加优质、高效的餐饮服务。

二、招标内容与范围

(1)本招标项目包括食堂的日常餐饮服务，具体涵盖早餐、午餐、晚餐以及节假日的特殊餐食供应。要求供应商提供多样化的菜品，满足不同地域、不同口味师生的需求。

(2)招标范围还包括食堂的卫生管理、食品安全控制、员工培训与考核等方面。供应商需确保食堂环境整洁，食品卫生达标，同时建立完善的食品安全追溯体系。

(3)供应商需具备一定的餐饮服务经验和设备设施，能够满足我校食堂的运营需求。包括但不限于厨房设备、餐具消毒、食品储存等设施设备的更新和维护。

三、投标资格要求

(1)投标单位须具备有效的营业执照，且经营范围应包含餐饮服务项目，注册资金不少于500万元人民币。同时，投标单位需拥有合法的餐饮服务许可证，符合国家及地方相关食品安全法规要求。

(2)投标单位需具备至少3年的餐饮服务行业经验，有成功运营学校食堂或类似规模餐饮服务的案例。投标单位应提供相关证明文件，包括但不限于：餐饮服务许可证、食品安全管理体系认证证书、近三年的财务审计报告、餐饮服务合同等。

(3)投标单位应具备完善的组织架构和健全的管理制度，能够保证食堂的日常运营管理。包括但不限于：食品安全管理制度、员工培训制度、设备设施维护保养制度、客户投诉处理制度等。此外，投标单位需承诺在合同执行期间，对食堂的卫生、安全、服务质量等方面承担全面责任。

四、招标流程与时间安排

(1)招标公告发布后，有意向的投标单位需在规定的时间内递交投标文件，包括但不限于投标书、公司资质证明文件、餐饮服务案例证明、财务审计报告等。投标文件递交截止日期为公告规定的最后一天，逾期递交的投标文件将不予受理。

(2)投标文件递交后，招标方将组织专家评审小组对投标文件进行评审。评审过程将严格按照招标文件要求进行，包括对投标单位的资质、业绩、服务方案、报价等方面进行综合评估。评审结果将在评审结束后5个工作日内公布，未中标单位将收到书面通知。

(3)中标单位确定后，招标方将与中标单位签订合同，并按照合同约定的时间节点完成食堂的餐饮服务交接。合同签订后，中标单位需按照招标文件要求，在规定的时间内完成食堂的改造升级、设备采购、人员培训等工作，确保食堂按期投入使用。同时，招标方将监督中标单位的履约情况，确保服务质量达到预期目标。合同执行期间，如有必要，招标方有权对合同条款进行调整。