《第4课 拥抱健康 1 合理饮食》（说课稿）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动安徽大学版.docx

《第4课拥抱健康1合理饮食》（说课稿）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动安徽大学版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

《第4课拥抱健康1合理饮食》（说课稿）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动安徽大学版

课程基本信息

1.课程名称：《第4课拥抱健康1合理饮食》

2.教学年级和班级：2023-2024学年四年级下册

3.授课时间：2023年5月15日

4.教学时数：1课时

本节课旨在让学生了解合理饮食的重要性，学会制定健康饮食计划，培养学生良好的饮食习惯，为学生的健康成长奠定基础。课程内容与四年级学生的生活实际紧密相连，通过实践活动，让学生在实践中学习，提高学生的自我管理能力。

核心素养目标

1.培养学生健康生活的意识，理解合理饮食对身体健康的重要性。

2.提升学生信息收集与处理能力，学会从多种渠道获取健康饮食知识。

3.增强学生的实践操作能力，通过制定饮食计划，提高自我管理能力。

4.培养学生的合作与交流能力，在小组活动中分享健康饮食经验。

教学难点与重点

1.教学重点

-核心内容：理解合理饮食的基本原则，包括营养均衡、食物多样化和适量摄入。

-举例解释：本节课将重点讲解如何通过食物金字塔来确保饮食中各类营养素的均衡摄入，例如，如何选择适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质。

-核心内容：学会制定个人健康饮食计划。

-举例解释：通过案例分析和讨论，教授学生如何根据自己的年龄、性别、体重和活动量来制定一周的饮食计划，包括早餐、午餐、晚餐以及零食的选择。

2.教学难点

-难点内容：识别并计算食物中的营养成分。

-举例解释：学生可能难以理解如何通过食物标签来计算蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量，因此需要通过具体的食物实例来指导学生如何阅读标签，并进行简单的计算。

-难点内容：将理论知识应用到实际饮食中。

-举例解释：学生可能会在理解合理饮食原则后，仍然不知道如何在日常生活中实践。因此，通过设计模拟购物、烹饪等活动，让学生在实际操作中学会如何选择和搭配食物，以实现健康饮食目标。

教学方法与手段

1.教学方法

-讲授法：通过讲解合理饮食的原则和案例分析，为学生提供系统的健康饮食知识。

-讨论法：组织小组讨论，让学生分享个人饮食经验，讨论如何实现饮食平衡。

-实验法：进行食物营养成分的实验，让学生通过实践了解食物中的营养素。

2.教学手段

-多媒体设备：使用PPT展示食物金字塔和营养成分，增强视觉效果。

-教学软件：利用营养计算软件，让学生输入个人饮食信息，实时获取营养建议。

-网络资源：引导学生使用互联网资源，查找健康饮食的相关资料，拓宽知识面。

教学过程设计

1.导入环节（5分钟）

-创设情境：播放一段关于健康饮食的动画片，让学生初步感知合理饮食的重要性。

-提出问题：观看完动画片后，提问学生：“你们知道哪些食物是健康的？为什么？”

-用时：5分钟

2.讲授新课（15分钟）

-讲解合理饮食原则：通过PPT展示食物金字塔，讲解各类食物的营养价值。

-分析案例：分析一位学生的日常饮食，指出其中的不合理之处，引导学生讨论如何改进。

-举例讲解：以一个具体的食物搭配为例，讲解如何实现营养均衡。

-用时：15分钟

3.巩固练习（10分钟）

-练习：发放食物卡片，让学生分组讨论并制定一份营养均衡的午餐菜单。

-分享与讨论：每组学生分享自己的菜单，并接受其他组的提问和评价。

-用时：10分钟

4.课堂提问与互动环节（10分钟）

-提问：教师提问学生关于合理饮食的知识点，检查学生对新知识的掌握程度。

-互动：进行一个小游戏，如“食物猜猜猜”，让学生在游戏中巩固所学知识。

-用时：10分钟

5.情境模拟与讨论（5分钟）

-情境模拟：模拟超市购物场景，让学生选择健康食品，并解释选择理由。

-讨论：讨论如何在日常生活中践行合理饮食，分享个人经验和建议。

-用时：5分钟

6.总结与反思（5分钟）

-总结：教师总结本节课的重点内容，强调合理饮食的重要性。

-反思：学生反思自己在日常饮食中的不足，提出改进措施。

-用时：5分钟

7.作业布置（5分钟）

-布置作业：让学生根据所学内容，制定一份为期一周的健康饮食计划。

-用时：5分钟

总计用时：45分钟

教学资源拓展

1.拓展资源

-书籍资源：《儿童营养与健康指南》、《小学生健康饮食手册》等，这些书籍详细介绍了儿童在不同年龄段的营养需求和健康饮食建议。

-视频资源：观看《健康饮食小课堂》系列视频，通过生动的动画和实例，让学生更直观地理解合理饮食的重要性。

-实践资源：利用学校或社