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高等院校食堂招标文件

一、项目概述

本项目旨在通过公开招标的方式，对某高等院校食堂进行整体招标，以实现食堂的规范化、标准化和现代化管理。该食堂承担着为全校师生提供一日三餐的重要任务，对于保障师生饮食安全、提升校园生活质量具有重要意义。我校现有在校师生约两万人，食堂每日需满足约三万份餐食供应，因此，食堂的招标项目涉及范围广泛，包括食堂的硬件设施升级、菜品质量提升、服务效率优化等多个方面。

本项目计划投资总额为人民币XX万元，用于食堂的装修改造、设备更新和供应链优化。具体包括但不限于：对食堂现有设施进行全面提升，包括但不限于厨房设备、餐具、就餐区设施等；引进先进的管理系统，提高食堂的运营效率和食品安全管理水平；优化餐饮供应链，确保食材新鲜、安全，提升菜品质量。

近年来，我国高等院校食堂招标项目呈现出快速增长的趋势。根据《中国教育报》报道，2019年全国高校食堂招标项目总额超过100亿元，同比增长约20%。其中，不乏一些成功案例，如XX大学食堂招标项目通过引入社会资本，实现了食堂的现代化升级，不仅改善了师生就餐环境，还提升了食堂的运营效率。本项目借鉴了国内外先进的管理经验，力求打造一个集食品安全、菜品质量、服务水平于一体的现代化食堂，以满足广大师生的需求。

二、招标范围及内容

(1)招标范围涵盖食堂的全面运营管理，包括但不限于食堂的日常运营、食品安全管理、菜品研发、人员培训、设备维护等。

(2)招标内容具体包括食堂的装修改造工程，如厨房设备更新、就餐区环境改善、卫生间设施升级等。

(3)招标还要求投标方提供完善的供应链管理方案，确保食材新鲜、安全，并满足师生多样化的饮食需求。同时，投标方需提供详细的运营管理计划，包括服务质量标准、食品安全措施、成本控制策略等。

三、投标资格要求

(1)投标人须具备有效的营业执照，且经营范围包含餐饮服务、食品加工等相关业务，注册资金不低于人民币XXX万元。

(2)投标人需具备良好的商业信誉和财务状况，近三年内无重大违法违规记录，无拖欠供应商款项、员工工资等不良行为。

(3)投标人须具备相应的餐饮服务资质，如食品经营许可证、餐饮服务许可证等，并拥有至少三年以上的餐饮服务管理经验。同时，投标人需提供近三年内成功运营的类似规模食堂项目的案例，以证明其具备承担本项目的能力。

四、投标文件要求及投标程序

(1)投标文件应包含以下内容：投标书、法定代表人身份证明书、企业法人营业执照副本、相关资质证书、近三年内成功运营的类似规模食堂项目案例、财务报表、履约保证金缴纳凭证、法定代表人身份证明书、授权委托书、投标保证金缴纳凭证、投标报价文件、详细的项目运营管理方案、详细的服务质量标准、食品安全措施、成本控制策略、人员配备计划等。

(2)投标报价文件应详细列出各项费用，包括但不限于装修改造费用、设备购置费用、人员工资、食材采购费用等，并附上详细的预算说明。投标报价应合理、透明，且不得高于招标文件规定的最高投标限价。

(3)投标程序如下：投标人应在规定时间内递交投标文件，逾期递交的投标文件不予受理。投标文件递交后，招标人将组织专家对投标文件进行评审，评审内容包括投标人的资质、业绩、报价、服务方案等。评审结束后，招标人将根据评审结果确定中标候选人，并公示中标结果。中标候选人在公示期内无异议的，招标人将与其签订合同，正式确定中标人。未中标人将获得书面通知。