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DB5101/TXXXX—2022

地理标志产品安仁蓝莓

1范围

本文件规定了地理标志产品安仁蓝莓的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2015年第24号公告批准保护的安仁蓝莓。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T12456食品中总酸的测定

GB/T27658-2011蓝莓

GB/T32950鲜活农产品标签标识

HJ555化肥使用环境安全技术导则HJ556农药使用环境安全技术导则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法NY/T2640植物源性食品中花青素的测定高效液相色谱法

原国家质量监督检验检疫总局令﹝2005﹞第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第78号《地理标志产品保护规定》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

安仁蓝莓

在安仁蓝莓地理标志产品保护范围内，以本文件栽培技术管理，产品质量符合本文件要求的蓝莓。

4保护范围

限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即四川省大邑县安仁镇、蔡场镇、韩场镇、新场镇、鹤鸣乡、悦来镇、晋原街道办事处、金星乡、青霞镇共9个乡镇街道办事处现辖行政区域范围。见附录A。

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5要求

5.1品种

北高丛蓝莓、南高丛蓝莓、兔眼类蓝莓。

5.2立地条件

产地范围内海拔平均450m至650m，土壤质地为沙壤土，土壤pH值4.3至5.5，土壤有机质含量≥5%,地下水位低于60cm。

5.3栽培管理

5.3.1育苗

组培和扦插繁殖。

5.3.2定植时间

10月下旬至次年2月下旬。

5.3.3栽植密度

每公顷栽植≤10000株。

5.3.4施肥

每年施腐熟有机肥≥450m3/公顷。

5.3.5采收

4月中旬至8月上旬，果面完全变蓝后分批采收。

5.3.6环境、安全要求

农药使用符合HJ556的规定，化肥使用符合HJ555的规定。

5.4质量特色

5.4.1感官特色

果实呈深蓝色，果粉厚。果粒大而饱满，果肉细腻，胶质感强，甜酸适口。

5.4.2理化指标

应符合表1要求。

表1理化指标

项目

各品种指标

北高丛蓝莓

南高丛蓝莓

兔眼类蓝莓

可溶性固形物含量，%

12.3～14.5

10.5～13.5

10.3～13.0

含酸量（以柠檬酸计），%

0.650～0.710

0.610～0.680

0.590～0.660

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花青素（以矢车菊、芍药素计），mg/kg

1200～1400

1100～1300

1000～1200

5.4.3安全及其他质量技术要求

5.4.3.1污染物限量应符合GB2762的规定。

5.4.3.2农药最大残留限量应符合GB2763的规定。

5.5净含量及允差

应符合原国家质量监督检验检疫总局令﹝2005﹞第75号的规定。

6试验方法

6.1感官特色

采用目测、口尝的方式进行检测。

6.2理化指标

6.2.1可溶性固形物含量

按NY/T2637规定的方法执行。

6.2.2含酸量

按GB/T12456规定的方法执行。

6.2.3花青素

按NY/T2640规定的方法执行。

6.3安全及其他质量技术要求

6.3.1污染物限量按GB2762中规定的方法执行。

6.3.2农药最大残留限量按GB2763中规定的方法执行。

6.4净含量及允差

按JJF1070的规定执行。

7检验规则

7.1组批

同一品种、同一等级、同一生产单位、同批采收的蓝莓作为一个检验批次。

7.2抽样

50箱以内的货物抽取2箱，51箱～100箱的货物抽取3箱，100箱以上的货物按100箱计抽取3箱为基数，每增加100箱抽样数量增加1箱，增加不足100箱的以100箱计，每箱随机抽取4盒。

7.3检验分类

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7.3.1交收检验

每批产品交收前，生产单位