小米基原别名本品为禾本科植物梁或粟SetariaitalicaLinn.Beaur.的成熟种仁粟米.pptx

小米本品为禾本科植物梁或粟Setariaitalica（Linn.）Beaur.的成熟种仁。【基原】【别名】粟米、白粱粟、粟谷、黏米、粢米。

小米【性味归经】性凉，味甘咸；陈粟米：性寒，味苦。归脾、胃、肾经。【功效】健脾和中，补肾安神，解毒除热。【应用】用于脾胃虚弱，反胃呕逆，肠鸣泄泻，消渴烦热。

小米【用法】煎汤，煮粥等。亦可外用，研末敷，或熬汁涂。

小米【食物成分】本品脱壳种子和带壳种子的干品均含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、矿物质（钙、钾、铁、钼等），另含有α-粟素和β-粟素、甘油单葡萄糖酯、甘油二葡萄糖酯、蔗糖、葡萄糖、果糖和半乳糖等。【食用注意】食用前不宜反复淘洗，避免外层营养素的流失。《日用本草》载：“与杏仁同食，令人吐泻。”

小米【应用举例】1.小米500g，杵如粉，水和丸如梧子大，煮令熟，点少盐，空心和汁吞下。适用于脾胃气弱，呕逆反胃。（《食医心镜》）2.小米炒焦，投水，澄取汁，煎稠如糖，频涂之，能止痛，灭瘢痕。一方半生半妙，研末，酒调敷之，外用于水火烫伤。（《崔氏纂要方》）