三管齐下加强食品添加剂使用管理.docxVIP

PAGE

1-

三管齐下加强食品添加剂使用管理

一、加强法律法规建设

(1)针对食品添加剂的使用管理，首先应加强法律法规建设，确保食品添加剂的安全性和合规性。我国应进一步完善《食品安全法》等相关法律法规，明确食品添加剂的定义、分类、使用范围和限量标准。同时，对食品添加剂的生产、流通、使用和废弃等环节进行全链条监管，严格规范食品添加剂的生产和使用行为。此外，对于违法添加非食用物质、超量使用食品添加剂等行为，应依法予以严厉打击，切实保障消费者的健康权益。

(2)在法律法规建设方面，还应注重与国际标准接轨，借鉴国际先进经验，制定更加科学、严格的食品添加剂标准。通过与国际组织如联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）等合作，及时了解全球食品添加剂的最新动态和研究成果，确保我国食品添加剂标准的先进性和权威性。同时，建立食品添加剂标准的动态调整机制，根据科学技术发展和食品安全风险监测结果，适时修订和完善相关法律法规，以适应食品安全形势的变化。

(3)此外，加强法律法规建设还需注重法律法规的宣传和普及。通过多种渠道和形式，如新闻媒体、网络平台、社区活动等，向公众普及食品添加剂的相关知识，提高消费者对食品添加剂的认识和辨别能力。同时，加强对食品生产经营者的法律法规培训，使其充分了解和遵守相关法律法规，自觉履行食品安全主体责任。此外，建立健全法律法规的监督机制，对违反法律法规的行为进行及时查处，确保法律法规的有效实施。通过这些措施，全面提升食品添加剂使用的法律法规水平，为食品安全保驾护航。

二、完善监管体系

(1)完善食品添加剂监管体系是保障食品安全的重要环节。近年来，我国食品添加剂市场规模不断扩大，据统计，2019年全国食品添加剂市场规模已达到3000亿元。然而，食品安全问题仍时有发生，如2018年某品牌奶粉中含有非法添加剂的事件，引起了社会广泛关注。为加强监管，监管部门应加大抽检力度，提高抽检覆盖率和频次。据国家市场监管总局数据显示，2020年全国共抽检食品添加剂产品200万批次，检出不合格产品1.5万批次，不合格率为0.75%。同时，建立食品安全追溯体系，实现食品添加剂从生产到消费的全流程可追溯，提高监管效率和食品安全水平。

(2)针对食品添加剂监管，我国已逐步建立了多部门协同监管机制。例如，农业农村部、卫生健康委员会、工业和信息化部等部门联合开展食品添加剂专项整治行动，对非法添加、超范围使用食品添加剂等违法行为进行严厉打击。以2021年某地区为例，当地监管部门共出动执法人员3000人次，检查食品生产经营单位5000家，查获违法食品添加剂1000余吨，有效震慑了违法行为。此外，监管部门还积极推动企业信用体系建设，对诚信企业给予政策倾斜，对失信企业进行联合惩戒，提高食品添加剂行业的整体质量。

(3)在监管体系完善过程中，信息化手段的应用至关重要。通过建设食品安全追溯平台，实现食品添加剂生产、流通、使用等环节的信息共享和实时监控。以某市为例，该市建立了食品安全追溯平台，覆盖全市食品添加剂生产经营企业2000余家，实现食品添加剂全程追溯。据统计，该平台上线以来，共录入追溯信息1000万条，有效提升了监管效率。同时，监管部门还应加强与国际食品安全信息共享，及时掌握全球食品添加剂安全动态，为我国食品安全监管提供有力支持。例如，我国已与欧盟、美国等国家和地区签署食品安全信息交换备忘录，共同应对食品安全风险。

三、提升公众参与度

(1)提升公众参与度是加强食品添加剂使用管理的重要环节。为了提高公众对食品添加剂安全问题的关注度，可以通过开展形式多样的宣传教育活动，如食品安全知识讲座、社区宣传栏、网络直播等，普及食品添加剂的基本知识、合理使用标准和潜在风险。例如，某市在2020年举办了50场食品安全知识讲座，覆盖社区居民10万余人，有效提升了公众的食品安全意识。

(2)鼓励公众通过多种渠道参与食品添加剂监管，如设立食品安全投诉举报热线、建立食品安全信息反馈平台等。这些平台为公众提供了便捷的途径，让他们能够及时反映食品添加剂使用中的问题。据统计，某省食品安全投诉举报热线自成立以来，共接到关于食品添加剂问题的举报2000余起，其中有效线索近1000条，有力地促进了问题的解决。

(3)加强与公众的互动交流，开展食品安全满意度调查，了解公众对食品添加剂使用管理的意见和建议。同时，邀请公众代表参与食品安全监管工作，如食品安全委员会、食品安全监督员等，让公众在监管过程中发挥监督作用。例如，某地在2021年成立了由消费者、专家学者、企业代表等组成的食品安全委员会，该委员会对食品添加剂的使用进行了全面评估，并向政府提出了改进建议，有效提升了公众参与度。通过这些措施，可以增强公众对食品添加剂使用管理的信心，共同构建食品安全的社会共治格局。