原创力文档- 1、本文档共20页，其中可免费阅读6页，需付费139金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages1页
3月公共营养师（技能）练习试题
1.维生素A缺乏时出现最早的体征是（）
A、骨骼发育迟缓
B、皮肤症状
C、眼部症状
D、免疫功能下降
【正确答案】：C
2.纵向测量指标一般不能用来反映（）的影响。
A、远期营养
B、近期营养
C、疾病
D、不良环境因素
【正确答案】：B
3.冷藏保存时，在0℃左右，鲜肉可保存（）
A、1-2天
B、1-2周
C、3-4天
D、3-4周
【正确答案】：B
4.设计一个10岁儿童的一日食谱，如果用大米为主食提供90%的碳水化合物的量。已知10岁男童的能量需要为2100kca
文档评论（0）