食堂劳务服务投标方案(技术方案).pdf

食堂劳务服务方案投标文件

（技术方案）

招标编号：

投标方案

投标人名称：****有限责任公司

地址：****号二楼

联系人：****

投标日期：****

报告说明

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目录

资格证明文件索引表一

商务评审索引表二

第一章、投标函及价格文件1

一、投标函1

二、开标一览表1

三、投标分项报价表2

第二章、响应偏离表3

一、商务条款偏离表3

二、技术服务要求响应偏离表/4

第三章、投标人资格证明文件5

一、营业执照5

二、食品经营许可证6

三、法定代表人资格证明7

四、法定代表人授权书8

五、无重大犯罪记录声明9

六、中国政府采购网信用信息记录10

七、信用中国网站查询无不良信用信息记录11

八、中国裁判文书网查询无行贿犯罪信息记录12

九、国家企业信用信息公示系统信息记录13

十、投标人的资信证明14

财务报告14

十一、中小微企业声明函15

十二、缴纳税收和社保资金证明16

十三、近三年类似服务重点业绩17

十四、获国优、部优等荣誉证书、ISO等质量体系认证证书19

ISO9001质量管理体系认证证书19

IATF16949质量管理体系认证证书20

环境管理体系认证证书21

职业健康安全管理体系认证证书22

AAA认证23

第四章、拟配备的人员24

一、投标人的基本情况24

二、项目管理班子配备情况表25

三、项目负责人简历表26

四、项目技术负责人简历表27

五、其它负责人简历表28

六、项目主要技术人员情况汇总表29

七、相关人员技术证书30

八、人员社保缴纳证明材料31

第五章、经营能力32

第一节、企业简介33

第二节、公司的环境34

一、经营场所图片34

二、经营场所平面图35

第三节、公司交通位置图36

一、位置介绍36

二、位置图片37

第六章、服务方案38

第一节、服务目标39

一、食品安全保障39

二、高效服务39

三、成本控制39

四、环境保护40

五、文化建设40

第二节、服务内容41

一、食材采购与储存41

二、食品加工与制作41

三、食品卫生与安全41

四、餐饮具清洁与消毒41

五、餐厅保洁与绿化42

六、就餐服务与接待42

七、食堂管理与运营42

八、员工培训与考核42

第三节、服务流程43

一、食材采购43

二、食品加工与制作43

三、餐饮具消毒与清洁43

四、环境卫生与安全保障44

第四节、服务质量标准45

一、卫生安全45

二、食品质量45

三、服务态度45

四、设施设备45

五、环境整洁46

六、标识标牌46

七、投诉处理46

第五节、菜品种类搭配标准47

一、菜品多样化47

二、季节性菜品47

三、素食和荤食搭配47

四、粗粮和细粮搭配47

五、咸淡适中48

六、菜量适中48

七、餐后水果48

八、汤类饮品48

九、配餐合理性48

十、营养均衡性49

第六节、三餐供应种类标准50

一、早餐供应50

二、午餐供应50

三、晚餐供应50

第七节、食堂供餐质量标准51

一、食品卫生安全51

二、食品营养均衡51

三、食品口感与色泽51

四、食品新鲜度51

五、食品份量与温度52

六、服务态度与速度52

七、餐具清洁与消毒52

八、环境卫生与设施52

第八节、食堂服务人员标准53

一、食品安全知识53

二、卫生习惯53

三、服务态度53

四、沟通能力53

五、效率与准确性53

六、礼仪礼貌54

七、维护食堂环境54

八、遵守规章制度54

第九节、服务保障措施55

一、食材质量保障55

二、合同保障55

三、食品卫生管理55

四、服务态度改善55

五、员工培训56

六、定期检查56

七、菜单定制56

八、应急处理能力56

九、反馈机制56

第七章、服务承诺57

第一节、服务内容57

一、食品安全保障57

二、食品质量保障57

三、食堂卫生保障57

四、食品营养保障57

五、食堂设备维护58

六、食堂安全管理58

七、食废弃物处理58

八、食堂员工培训58

九、食堂财务管理58

十、食堂合同履行59

第二节、食材质量承诺60

一、严格选供应商60