10 吃饭有讲究第1课时 说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版.docx

10吃饭有讲究第1课时说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版

一、教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：道德与法治一年级上册统编版“10吃饭有讲究第1课时”，主要包括餐桌礼仪、饮食健康、饮食习惯等内容。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课内容与学生日常生活中吃饭的实际情况紧密相连。学生已具备一定的饮食经验，本节课旨在帮助学生建立正确的饮食观念，培养良好的餐桌礼仪，养成良好的饮食习惯。

二、核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的道德素养和健康意识。通过学习餐桌礼仪，培养学生尊重他人、文明礼貌的道德品质；通过了解饮食健康知识，增强学生的自我保护意识和健康观念；通过实践饮食习惯的养成，引导学生形成健康的生活方式，促进其身心健康发展。

三、重点难点及解决办法

1.重点：餐桌礼仪的实践与内化。

解决方法：通过角色扮演、情景模拟等方式，让学生在实际操作中感受和掌握餐桌礼仪，并结合生活中的实例，引导学生将礼仪内化为自身的行为习惯。

2.难点：饮食习惯的养成与长期坚持。

解决方法：设计多样化的教学活动，如饮食习惯调查、健康饮食日记等，让学生在参与中体验健康饮食的重要性，并通过家庭作业和家校合作，强化学生养成良好的饮食习惯的意识和能力。

突破策略：结合一年级学生的年龄特点，采用游戏化教学，将枯燥的知识点融入趣味活动中，提高学生的学习兴趣和参与度。同时，注重家校合作，引导家长参与孩子的饮食习惯培养，形成教育合力。

四、教学资源

-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑、音响）、实物教具（餐具模型、食物模型）、学生用书、教师用书

-课程平台：班级微信群、学校教育平台

-信息化资源：网络图片、视频资料、在线健康饮食知识库

-教学手段：角色扮演、小组讨论、情景模拟、游戏互动、家校沟通

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。设计预习问题：围绕“餐桌礼仪”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“为什么我们要讲究餐桌礼仪？”“不讲究餐桌礼仪会有哪些后果？”等，引导学生自主思考。

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解餐桌礼仪的基本知识。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生通过预习，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解餐桌礼仪的知识点，为课堂学习做好准备。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过讲述“餐桌上的故事”，引出“餐桌礼仪”课题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解餐桌礼仪的基本规范，如坐姿、用餐礼仪、餐具使用等。

组织课堂活动：设计“餐桌礼仪大比拼”活动，让学生通过角色扮演，体验和实践餐桌礼仪。

解答疑问：针对学生在实践中遇到的问题，进行及时解答和指导。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：积极参与角色扮演，体验餐桌礼仪的实际应用。

提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解餐桌礼仪的规范。

实践活动法：通过角色扮演，让学生在实践中掌握餐桌礼仪。

合作学习法：通过小组讨论，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解餐桌礼仪的知识，掌握实际操作技能。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置“家庭餐桌礼仪观察记录”作业，让学生观察家庭成员的餐桌礼仪，并记录下来。

提供拓展资源：推荐相关的书籍和网站，如《餐桌礼仪指南》，供学生进一步学习。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

完成作业：认真完成家庭餐桌礼仪观察记录作业，巩固学习效果。

拓展学习：利用老师推荐的资源，进行进一步的学习和思考。

反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的餐桌礼仪知识点和技能。

通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。

六、知识点梳理

一、餐桌礼仪的基本概念

1.餐桌礼仪的定义：餐桌礼仪是指在用餐过程中，遵循一定的规范和习惯，表现出尊重他人、文明礼貌的行为