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DB14/T597—2011

无公害甘薯生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害甘薯生产的术语和定义、产地环境、品种和种薯、育苗、大田栽培、病虫害防治、收获与贮藏、标志、标签及包装、运输。

本标准适用于山西省无公害甘薯的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB7413甘薯种苗产地检疫规程

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

NY/T402脱毒甘薯种薯（苗）病毒检测技术规程

NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1200甘薯脱毒种薯

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY5304-2005无公害食品薯

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。3.1

脱毒种薯（苗）

应用茎尖分生组织培养技术获得的、按照NY/T402规程检测确认不带甘薯羽状斑驳病毒（SPFMV）、甘薯潜隐病毒（SPLV）、甘薯褪绿斑病毒（SPCFV）的脱毒试管苗，经脱毒种薯繁育体系逐代扩繁和GB7413检疫的符合NY/T1200标准的各级种薯（苗）。本标准主要指生产用种薯（苗）。

3.2

块根

也叫贮藏根。是甘薯部分幼根在适宜条件下发育膨大形成的营养贮藏和繁殖器官。3.3

排种

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将种薯按技术要求排列在苗床上的过程。排种分为斜排和平排。斜排是后排种薯压前排种薯1/3或1/4，薯块顶部向上，尾部向下，排种密度大；平排是平放种薯，块根排向同一方向，大薯深排，小薯浅排，上部处于同一水平面。

3.4

炼苗

采苗前，逐渐降低保护程度，使薯苗适应大田自然环境的过程。3.5

提蔓

为防止茎蔓在异常环境条件下产生不定根，采用轻轻提起茎蔓，再放回原处，从而抑制茎蔓、叶徒长的农艺措施。

4产地环境

产地环境条件要求符合NY5010的规定。生产田块必须避开公路主干线，产地区域及上风向没有对产地环境构成威胁的污染源，包括工业“三废”、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等。

5品种和种薯

5.1.1选择品种

选用通过审定的、适宜当地气候条件、栽培条件，符合市场需求和种植目标的优质、高产、抗病、抗逆的专用型品种。食用型品种可选用晋甘薯3号、秦薯5号，晋甘薯5号等；淀粉加工型品种可选用868、晋甘薯5号、徐薯27等；烤食型品种可选用北京553和胜利百号等。

5.1.2种薯（苗）

选用脱毒种薯（苗），其质量符合NY/T1200的规定。种薯应具有本品种的基本特征，无病斑、无畸形。晋南可选用春、夏茬种薯；晋中、晋北选用春茬种薯，块根重量最好为200g～500g。种苗质量应通过GB7413检测标准。

6育苗

6.1选择床址

选择背风向阳、地势平坦、排水良好、土壤疏松肥沃、管理方便的地方建造苗床。

6.2配制营养土

取无病、无虫、无草、肥沃的沙质土壤，每1m3拌入优质腐熟有机肥400kg～600kg、尿素5kg、磷酸二铵5kg，搅拌均匀，配制成育苗营养土。

6.3制作苗床

6.3.1电热温床

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苗床宽1.0m～1.2m，深35cm～40cm，长度依地形和育苗量确定。一般做好苗床后整平畦面，开始铺设地热线。两端用两块木板钉上木楔固定电热线，线距平均20cm～25cm，两边稍密。布线要求平直，松紧一致。电源接头用绝缘胶布和防水胶布裹紧，防止漏电。铺好地热线后覆土5cm～10cm的营养土。覆盖薄膜和草苫，通电加温，达到设计温度28℃后进行排种。

6.3.2改良火炕阳畦

火炕一般长5.0m～6.0m，宽1.3m，四周炕墙厚25cm，高50cm，炕墙用板夯土或草泥垛成。火炕阳畦底部为中间略高、四周低、北高南低的弧形地面。在底部沿炕长方向设3条火沟，各宽20cm，近火炉端沟深53cm，远端深30cm，火沟上盖石板。内填底层土壤11cm～15cm，上铺5cm营养土，最后搭建塑料小拱棚。

6.3.3酿热温床

苗床形状同6.3.2。在后墙下部每隔1.3m～1.7m，留15cm见方的通气孔。内填新鲜马粪、作物秸秆等酿热物压实至20cm～23cm，覆盖薄膜密封2d～3d，床温升高28℃后再填入床土10cm，即可排种。

6.4育苗时间及方法

根据大田栽插时间适期育苗。一般在日平均气温稳定在7℃~8℃,即在种苗栽插前40d～45d开始排种。采用改良火炕阳畦或电热温床进行育苗，应在当地薯栽插适期前30d～35d排种；采用酿热温床或阳畦进行育苗，应在当地薯栽插适期前40d～4