基于OBE理念翻转课堂教学模式研究.docx

基于OBE理念翻转课堂教学模式研究

摘要：随着智能环境的不断形成和发展，传统教学中理论与实践脱节的弊端日益凸显，使教育信息化成为教学改革的重要内容。OBE理念是成果导向或能力导向教育理念，翻转课堂是以预期学习成果为导向反向设计教学内容和教学实施过程以及教学评价的教学模式。［1］本文根据Acharya提出的关于实施OBE教育的四步骤：定义学习产出、实现学习产出、评估学习产出和使用学习产出为框架，［2］构建以成果为导向的“酒店财务管理”翻转课堂教学模式。OBE教育理念与翻转课堂教学模式的结合，使教学目标与教学内容更加契合人才培养目标，教学过程和教学评价有利于学习成果的达成。

一、“酒店财务管理”课程教学中存在的问题

在大部分应用型本科院校的酒店管理专业课程体系中，“酒店财务管理”课程是专业必修课程，通过该课程的学习，树立学生基本财务管理价值观念，掌握有效组织酒店财务活动、处理财务关系等方面的知识、技能，重点培养学生营运资金管理、投资决策分析、酒店收入与成本控制、酒店预算和财务分析方面的能力。但该课程在实际教学过程中，教学效果却不尽如人意。究其原因，主要有以下几点：

（一）学习目标不明确，缺乏学习兴趣

“酒店财务管理”是一门理论性和实践性较强的应用性型课程，虽然涉及酒店经营预测、投资决策、成本控制等重要内容，通过学习该门课程，学生能将财务管理知识运用于实际经营管理之中，发现问题和解决问题。但“酒店财务管理”并不像“酒店餐饮管理”和“酒店前厅客房管理”等课程直接涉及酒店主营业务管理，大部分学生对该课程的认识存在误区，不清楚为什么要学习财务管理，在学生的惯性思维中，酒店管理专业毕业生将来从事的是酒店客房、餐饮、前厅等部门的经营管理工作，酒店财务管理是酒店财务部的工作内容。因此，对“酒店财务管理”课程并不重视，缺乏学习兴趣。

（二）畏难心理，学习积极性不高

财经类专业学生在学习财务管理之前，已经学习了会计和税法的相关知识，形成较为完整的知识体系，而酒店管理专业学生在学习该课程之前仅仅开设了“会计学原理”或者“会计学”课程，前期知识储备不足，导致很多学生在学习该课程时感觉非常吃力，产生畏难情绪，学习积极性不高。

（三）教学学时少

酒店管理专业人才培养方案中的学时分配相对于专业课非常有限，例如笔者就职所在高校，旅游管理专业学生要求修满160学分，其中通识必修课和选修课占总学分的45%，实践课程占24.06%，专业课程占30.94%。专业课包括有专业基础课、专业主干课和专业选修课，“酒店财务管理”虽然是专业主干课程，但仅有48学时，在有限的48学时内讲授理论知识已经非常紧张，根本没有时间让学生既掌握理论知识又具备学以致用的实践能力。

（四）师资不匹配

“酒店财务管理”课程是一门理论性和实践性较强的应用性课程，对师资的要求较高，要求任课教师不仅具备财务管理的专业知识，还要熟悉酒店经营管理，具备实践教学能力。大部分高校承担“酒店财务管理”课程的专任教师是会计学院师资，高校和酒店出现了同一现象，即具备财务管理知识的教师不了解酒店业务管理，了解酒店餐饮、客房业务运营的教师不懂财务管理，不能胜任该课程教学任务。由会计学院的专任教师承担该门课程最大的弊端是无法针对酒店实务讲解财务管理理论知识，更不用说引导学生运用所学知识进行酒店财务管理实务训练，提升实践能力。因此，学生虽然学习了“酒店财务管理”课程，通过了课程期末考核，但在实际工作中却仍然不知道如何运用财务管理知识，达到学以致用的目的，这样的教学效果也无法达成酒店管理专业人才培养方案的目标。

二、OBE教育理念

1981年，美国学者Spady在《成果导向教学管理：以社会学的视角》（Outcome-basedInstructionalManagement：ASociologicalPerspective）中首次提出了OBE理念（Outcome-basedEducation，简称OBE）。1994年，Spady在《基于产出的教育模式：争议与答案》一书中对OBE做了如下定义：清晰地聚焦和组织教育系统，使之围绕确保学生在未来生活中获得实质性成功的经验。［1］Spady认为OBE教育意味着让所有的学生都学好，而不仅仅是那些思维敏捷、聪明或有优势的学生。成果导向教育理念也称为目标导向教育或者能力导向教育，是以学生的需求、学生的预期学习成果为目标，反向设计教学内容和教学实施过程以及教学评价的教育理念。OBE教育理念的核心是“学生中心、成果导向、持续改进”，强调的是学生的学习效果、学生受教育后所具备的实践能力，而不是学生学了什么和怎么学。Acharya在此基础上提出了实施OBE教育模式的四步骤：定义学习产出、实现学习产出、评估学习产出和使用学习产出。［2］在知网上收录的我国关于OBE教育理念较早的研究文献是2003年姜