《中国美食》新课标课件（第二课时） (2).pptx

中国美食第二课时语文二年级下册4

读课文，圈出每道主食的烹饪方法。介绍中国美食——主食烹饪方法蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭

没想到主食的种类有这么多，你还知道哪些主食呢？说一说我知道：有……

总结参会收获说说家乡美食

朗读指导总结收获——报准美食名称本课由十一个美食名称组成，朗读时注意：1.课文词语均为常见美食名，要读正确。2.在读正确的基础上，读好词语。词语要读得干净利落，不破词，不拖长音。

总结收获——烹饪方法课文中提到的烹饪方法：拌煎烧烤煮爆炖蒸炸炒

还有哪些食物在烹饪时需要用到课文中提到的烹饪方法？说一说我知道：煎鸡排、红烧带鱼、烤肉串、烤红薯、酱爆鸡丁、清蒸鲈鱼、蒸鸡蛋羹等。我知道：炖排骨、炸年糕、水煮肉片、炒豆芽、烤鱼、蒸馒头等。

说说家乡美食看到班会上大家介绍的中国美食，你感到中国美食的丰富了吗？在这些美食中，有没有你家乡的美食？你的家乡有哪些美食？

说一说中国美食很丰富！以我的家乡四川为例，川菜以善用麻辣著称，在这次会上就出现了水煮鱼。川菜中的回锅肉、辣子鸡丁、夫妻肺片等也很有名。夫妻肺片辣子鸡丁回锅肉

眼观世界

一、说说下面这些食材可以怎么做。鸡蛋豆腐鱼练一练炒鸡蛋、煎蛋、煮鸡蛋、鸡蛋汤……小葱拌豆腐、香煎豆腐、炒豆腐……炸鱼、水煮鱼、红烧鱼、糖醋鱼、烤鱼……

二、你能根据提供的食材，为自己定制一份健康的午餐吗？鸡鸭肉类鸡蛋小白菜茄子红烧鸡块蒸米饭白菜汤米饭粥面条我的午餐荤菜：素菜：汤：主食：蒸茄子