【生物】消化和吸收课件 2024-2025学年人教版生物七年级下册.pptxVIP

请看右图中一家三

口的对话。母亲说的话

有道理吗？为什么？;;食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞内呢？水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。

;一、食物的消化;口腔里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。唾液腺分泌的唾液，通过导管流入口腔。吃东西的时候，牙齿将食物切断、磨碎；唾液腺大量分泌唾液；

舌一方面配合牙齿的咀嚼，一方面通过

搅拌将食物与唾液充分混合。对食物的

消化来说，牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾

液腺分泌唾液是不是都很重要呢？

;取一块馒头（或一些米饭）放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你就能感觉到甜味。

提出问题

从物质变化的角度看，为什么细细咀嚼馒头（或米饭），会感觉到甜味？馒头（或米饭）变甜，是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？如果是这样，它们各自起什么作用？;作出假设：.

制订计划:

①取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C3块。将A块和B块分别用刀细细地切碎（模拟牙的咀嚼）；C块不做处理。

;②用凉开水将口漱干净，再在口内含一块消毒棉絮。约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。

③取3支洁净的试管，分别编号为甲、乙、丙。

将A馒头碎屑放入甲试管中，注入2毫升垂液并充分搅拌；将B慢头碎屑放入乙试管中，注入2毫升清水并充分搅拌；将C馒头放入丙试管中，注入2毫升唾液，不搅拌。

;将3支试管一起放到37°C的温水中；5～10分钟后取出3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀；观察并记录各试管中的颜色变化。

;现象与结论;讨论

①口腔中的什么成分使淀粉发生了分解？

;讨论

②影响唾液对馒头（或米饭）消化作用的因素有哪些？

;讨论

③牙、舌和唾液的作用有什么区别和联系？

;淀粉分解成麦芽糖示意图;在口腔??，食物中的淀粉只有一小部分被分解为麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖。蛋白质和脂肪则没有分解。口腔里的食物通过吞咽，进入食道，再到胃里。胃里有胃腺分泌的大量胃液。胃不停地收缩和蠕动，使食物与胃液混合，变成像黏稠的糨糊一样的食糜，胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步分解。随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠。小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。在多种消化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以被细胞直接吸收的小分子有机物。例如，淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸。由此可见，食物的消化是在消化系统中逐渐完成的。;淀粉、蛋白质和脂肪在消化道内的消化过程

;1.请将下列消化腺、消化液与对应的消化作用连线。

消化腺消化液消化作用

（1)唾液腺①胰液a.将脂肪变为脂肪微粒

（2）胃腺②胆汁b.消化糖类、蛋白质和脂肪

(3）胰③唾液c.初步消化淀粉

（4）肝④肠液d初步消化蛋白质

（5）肠腺③胃液

;2.判断下列说法的正误。

（1）经过消化液中各种酶的作用，使食物中的淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸。（）

（2）蛋白质可在胃内被彻底消化成氨基酸。（）

（3）胃是人体消化道中消化和吸收的最重要器官。（）

（4）淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始消化的部位依次是口腔、胃、大肠。（）

（5）肝分泌的胆汁不含消化酶，所以对食物不起消化作用.（）;食物在小肠中完成消化后，随着小肠的蠕动继续下行，进入大肠。那么，食物消化后形成的葡萄糖、氨基酸等物质，究竟是在小肠中还是在大肠中被吸收的呢？;成人的小肠一般长5～6米，它的内表面有许多环形突起，称为皱偪。皱襞表面有许多绒毛状的突起