学校食堂食品安全.pptx

学校食堂食品安全演讲人：日期：

目录食品安全重要性及现状食材采购与储存管理食品加工制作环节控制餐具消毒与就餐环境维护从业人员培训与健康管理监督检查与持续改进计划

01食品安全重要性及现状

食品安全定义食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全意义食品安全是保障人们身体健康和生命安全的重要基础，也是社会和谐稳定的重要保障。食品安全定义与意义

近年来，学校食堂食品安全事件时有发生，如食品过期、添加剂滥用、不规范加工等问题。学校食堂食品安全问题目前，学校食堂已经建立了较为完善的食品安全管理制度，但仍需进一步加强落实和执行力度。学校食堂食品安