醉美中国酒知到智慧树期末考试答案题库2024年秋鲁东大学.docx

醉美中国酒知到智慧树期末考试答案题库2024年秋鲁东大学

洗糟水温度一般控制在（?）。

A:50-70℃B:90-100℃C:30-50℃D:70-90℃

答案:70-90℃

哪个省是枸杞的原产地和主产区（?）。

A:陕西B:黑龙江C:宁夏D:新疆

答案:宁夏

关于泸州老窖描述不正确的是（?）。

A:主要原料是糯高粱B:酿造用水为龙泉井水和沱江水C:属于豉香型D:用小麦制成大曲

答案:属于豉香型

如果浆果含糖量过低最常用的方法是（?）。

A:用干化葡萄B:加葡萄浓缩汁C:人工分选D:加白砂糖?

答案:加白砂糖

猕猴桃原产（?）。

A:日本B:俄罗斯C:中国D:新西