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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年食堂食品安全管理与培训协议

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1双方名称

1.2双方法定代表人或负责人

1.3双方联系方式

2.合同目的和依据

2.1合同目的

2.2合同依据

3.食堂食品安全管理要求

3.1食品采购管理

3.2食品储存管理

3.3食品加工制作管理

3.4食品销售管理

3.5食品安全卫生标准

4.食堂卫生管理要求

4.1场所卫生

4.2设备卫生

4.3人员卫生

5.食品安全培训内容

5.1基础食品安全知识

5.2食品安全操作规范

5.3食品安全事故应急处理

6.培训方式与时间安排

6.1培训方式

6.2培训时间

6.3培训地点

7.培训参与人员

7.1培训对象

7.2培训人数

7.3培训资格要求

8.培训考核与评估

8.1考核方式

8.2评估标准

8.3考核结果处理

9.食品安全管理责任

9.1双方责任划分

9.2违约责任

9.3争议解决

10.合同期限与生效

10.1合同期限

10.2合同生效条件

11.合同变更与解除

11.1变更条件

11.2解除条件

12.保密条款

12.1保密内容

12.2保密期限

13.合同终止与后续处理

13.1终止条件

13.2后续处理

14.其他约定事项

14.1其他权利义务

14.2通知方式

14.3合同附件

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1双方名称

甲方：学校食堂

乙方：食品安全管理有限公司

1.2双方法定代表人或负责人

甲方法定代表人：

乙方法定代表人：

1.3双方联系方式

甲方联系人：

甲方联系电话：138xxxx5678

乙方联系人：赵六

乙方联系电话：139xxxx5678

2.合同目的和依据

2.1合同目的

本合同旨在明确甲乙双方在食堂食品安全管理与培训方面的权利、义务和责任，确保食堂食品安全，保障师生健康。

2.2合同依据

本合同依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国合同法》等相关法律法规制定。

3.食堂食品安全管理要求

3.1食品采购管理

甲方应严格按照国家食品安全标准和相关法律法规进行食品采购，确保食品来源合法、安全。

3.2食品储存管理

甲方应确保食品储存条件符合国家食品安全标准，防止食品变质、污染。

3.3食品加工制作管理

甲方应建立健全食品加工制作操作规程，确保食品加工过程卫生、安全。

3.4食品销售管理

甲方应确保食品销售环节卫生、安全，防止食品在销售过程中受到污染。

3.5食品安全卫生标准

甲方应遵守国家食品安全卫生标准，确保食堂食品安全。

4.食堂卫生管理要求

4.1场所卫生

甲方应保持食堂场所干净、整洁，定期进行消毒，防止细菌滋生。

4.2设备卫生

甲方应定期对食堂设备进行清洗、消毒，确保设备卫生。

4.3人员卫生

甲方应加强对食堂工作人员的卫生管理，确保人员健康状况良好，遵守卫生操作规程。

5.食品安全培训内容

5.1基础食品安全知识

对乙方进行食品安全法律法规、食品安全标准、食品污染及预防等方面的培训。

5.2食品安全操作规范

对乙方进行食品采购、储存、加工、销售等方面的操作规范培训。

5.3食品安全事故应急处理

对乙方进行食品安全事故应急处理流程、措施等方面的培训。

6.培训方式与时间安排

6.1培训方式

采用集中培训、现场观摩、案例分析等形式进行。

6.2培训时间

每季度组织一次集中培训，每次培训不少于2天。

6.3培训地点

甲方食堂内或乙方指定培训场所。

7.培训参与人员

7.1培训对象

乙方全体食堂工作人员。

7.2培训人数

每次培训人数不少于10人。

7.3培训资格要求

参加培训人员应具备基本的文化素质和食品安全知识。

8.合同期限与生效

10.1合同期限

本合同自双方签