2025年度酒店餐饮承包合同模板-伙食供应3篇.docx

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甲方：XXX

乙方：XXX

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2025年度酒店餐饮承包合同模板伙食供应

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1合同甲方

1.2合同乙方

2.合同标的及范围

2.1餐饮承包范围

2.2伙食供应内容

3.合同期限

3.1合同起始日期

3.2合同终止日期

4.伙食供应标准

4.1菜品质量

4.2菜品数量

4.3菜品价格

5.人员配备及管理

5.1乙方人员配置

5.2人员培训与考核

6.食材采购与管理

6.1食材采购标准

6.2食材采购流程

6.3食材储存与管理

7.质量安全与卫生

7.1质量安全管理

7.2卫生管理要求

7.3食品安全责任

8.费用结算与支付

8.1付款方式

8.2付款时间

8.3付款条件

9.违约责任

9.1乙方违约责任

9.2甲方违约责任

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决机构

11.合同解除

11.1合同解除条件

11.2合同解除程序

12.合同生效

12.1合同生效时间

12.2合同生效条件

13.合同附件

13.1附件一：餐饮承包清单

13.2附件二：食材采购清单

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1合同甲方

1.1.1甲方名称：_________

1.1.2甲方地址：_________

1.1.3甲方联系人：_________

1.1.4甲方联系电话：_________

1.2合同乙方

1.2.1乙方名称：_________

1.2.2乙方地址：_________

1.2.3乙方联系人：_________

1.2.4乙方联系电话：_________

2.合同标的及范围

2.1餐饮承包范围

2.1.1承包甲方酒店内所有餐饮服务区域，包括但不限于餐厅、宴会厅、客房送餐等。

2.1.2承包甲方酒店内员工食堂、客房部员工餐食供应。

2.2伙食供应内容

2.2.1提供中式、西式、快餐等多种餐饮服务。

2.2.2供应早餐、午餐、晚餐及夜宵。

2.2.3根据甲方需求，提供特色餐饮服务。

3.合同期限

3.1合同起始日期：____年____月____日

3.2合同终止日期：____年____月____日

4.伙食供应标准

4.1菜品质量

4.1.1菜品应新鲜、卫生、安全，符合国家食品安全标准。

4.1.2菜品口味应满足甲方及顾客的口味需求。

4.1.3菜品质量应达到甲方酒店餐饮服务标准。

4.2菜品数量

4.2.1根据甲方需求，提供合理的菜品种类和数量。

4.2.2每日提供不少于50种菜品的菜单。

4.2.3定期更新菜品种类，满足顾客需求。

4.3菜品价格

4.3.1菜品价格应合理，具有竞争力。

4.3.2乙方应根据市场行情和成本变化，合理调整菜品价格。

4.3.3乙方应向甲方提供详细的菜品价格表。

5.人员配备及管理

5.1乙方人员配置

5.1.1乙方应配备足够数量的厨师、服务员、采购员等人员。

5.1.2乙方人员应具备相关餐饮服务技能和职业道德。

5.2人员培训与考核

5.2.1乙方应对员工进行定期培训，提高员工服务质量和技能。

5.2.2甲方有权对乙方员工进行考核，确保服务质量。

6.食材采购与管理

6.1食材采购标准

6.1.1食材应新鲜、安全、符合国家相关标准。

6.1.2乙方应从合法渠道采购食材，确保食材质量。

6.2食材采购流程

6.2.1乙方应制定详细的食材采购计划，包括采购品种、数量、时间等。

6.2.2乙方应定期向甲方汇报食材采购情况。

6.3食材储存与管理

6.3.1乙方应配备专门的食材储存