酶的分子结构与功能鹤壁孔晓朵讲解.pptx

鹤壁职业技术学院孔晓朵酶的分子结构与功能

酶的结构与功能（一）酶的活性中心酶的活性中心：在酶分子表面上，由酶的必需基团在空间结构上彼此靠近，形成的能与底物特异结合并将底物转化为产物的特定空间结构的区域。酶的必需基团：与酶活性密切相关的基团。-SH、-OH、-NH2、-COOH、咪唑基等巯基酶羟基酶

活性中心内的必需基团结合基团(bindinggroup)与底物相结合催化基团(catalyticgroup)催化底物转变成产物位于活性中心以外，维持酶活性中心应有的空间构象所必需。活性中心外的必需基团酶的结构与功能

底物活性中心外的必需基团结合基团催化基团活性中心决定酶的专一性决定酶所催化反应的性质维持酶活性中心的空间构象必需基团活性中心内必需基团活性中心外必需基团结合基团催化基团

酶原：由活细胞分泌的暂时不表达生理活性的酶的前体物质。（二）酶原与酶原的激活胃蛋白酶原、胰蛋白酶原、凝血酶原酶原激活的本质：通过改变酶分子的结构形成或暴露活性中心酶原的激活：在特定的环境或一定的条件下，无活性的酶原转变为有活性的酶的过程。酶的结构与功能

赖缬天天天天甘异赖缬天天天天缬组丝SSSS46183甘异缬组丝SSSS肠激酶胰蛋白酶活性中心胰蛋白酶原的激活过程酶的结构与功能

酶原激活的意义在特定的环境和条件下，无活性的酶原转化为有活性的酶发挥作用2.有的酶原可以视为酶的储存形式。1.避免细胞自身消化储存在血液中的凝血酶原、纤溶酶原，维持血液循环。酶的结构与功能

（三）同工酶定义：同工酶是指催化相同的化学反应，而酶蛋白的分子结构理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。HHHHHHHMHHMMHMMMMMMMLDH1(H4)LDH2(H3M)LDH3(H2M2)LDH4(HM3)LDH5(M4)乳酸脱氢酶的同工酶举例：乳酸脱氢酶同工酶都是结合酶L-乳酸丙酮酸LDHNAD+LDH1~LDH5肝脏心肌酶的结构与功能

人体心、肝和骨骼肌LDH同工酶谱组织器官LDH1LDH2LDH3LDH4LDH5（占总LDH活性的百分比）心35~7028~452~160~60~5肝0~82~103~336~2730~8骨骼肌1~104~188~389~3640~97正常血清27.1±2.834.7±4.320.9±2.411.7±3.35.7±2.9心肌细胞内以LDH1为主肝细胞内以LDH5为主LDH1主要存在于心肌细胞内LDH5主要存在于骨骼肌细胞，其次肝细胞内血清LDH同工酶谱：LDH2最高、LDH1次之、LDH5最低酶的结构与功能

*生理及临床意义在代谢调节上起着重要的作用；用于解释发育过程中阶段特有的代谢特征；同工酶谱的改变有助于对疾病的诊断；同工酶可以作为遗传标志，用于遗传分析研究。心肌梗死和肝病病人血清LDH同工酶谱的变化心肌梗死酶谱正常酶谱肝病酶谱酶活性12345酶的结构与功能

肌酸激酶（creatineKinase,CK）同工酶ATP+CADP+C~PCK能量利用形式能量储存形式脑CK1(BB)心肌CK2(MB)骨骼肌CK3(MM)CK2(MB)仅见于心肌细胞内，血清CK2活性测定对于早期诊断心肌梗死有一定意义。酶的结构与功能同工酶具有下列何种性质A.催化功能相同B.免疫学性质相同C.酶蛋白分子结构相同D.理化性质相同E.酶蛋白分子量相同A.催化功能相同激活胰蛋白酶原的物质是A．HClB．胆汁酸C．肠激酶D．端粒酶E．胃蛋白酶C．肠激酶

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