人教版八年级上册生物学精品教学课件 第五单元 生物圈中的其他生物 第四章 细菌和真菌 5.4.3 真菌.ppt

⑴酵母菌——面包、馒头、酿酒、制酒精。1.真菌的有利方面三.真菌与人类生活的关系(2)青霉素——青霉素是一类常用的抗生素，它是从青霉培养液中提取出来的。青霉素对治疗肺炎、脑膜炎等疾病有显著效果。青霉素作为第一种抗生素，是人类医药史上最重大的发现之一。众所周知，它是由英国细菌学家亚历山大·弗莱明在偶然间发现的。(3)有些曲霉可以用来酿酒和制作酱、酱油、腐乳等食品。2.真菌的有害方面⑴生长在花生、玉米等子粒上的某些种类的黄曲霉，能产生黄曲霉毒素，吃了可能使人、畜致癌。因此，我们千万不要吃霉变的食品。⑵有些霉菌进行寄生生活，导致动植物和人体患病。脚气病灰指甲酵母菌霉菌（青霉和曲霉）细胞结构营养方式生殖方式与人类的关系单细胞真核生物，有液泡多细胞真核生物异养生物、腐生生活异养生物、腐生生活出芽或孢子生殖孢子生殖食品工业、酿酒工业制药、食品工业、产生毒素、使人致病酵母菌和霉菌的异同一.各种各样的真菌单细胞真菌，卵形1.酵母菌异养出芽生殖、孢子生殖多细胞真菌；由直立菌丝、营养菌丝构成2.青霉和曲霉异养孢子生殖由子实体（菌盖、菌柄）、地下菌丝构成3.蘑菇异养孢子生殖二.真菌的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核三.真菌与人类生活的关系1.判断下列说法是否正确。正确的画“√”，错误的画“×”。(1)真菌有单细胞的，也有多细胞的。()(2)真菌细胞内没有叶绿体。()(3)蘑菇和霉菌一样，也是由大量菌丝构成的。()(4)霉菌、蘑菇等真菌属于原核生物。()√√√×2.下面描述的是细菌和真菌的一些特征，请将属于细菌和真菌的特征区分开，把序号填写在横线上。细菌的特征是，真菌的特征是。①个体微小，细胞内没有成形的细胞核;②既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，③能产生孢子，孢子能够发育成新个体；④通过分裂的方式繁殖后代。①④②③3.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来?为什么霉菌容易在这些物品上生长?霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可以在空气中飘荡。夏天，受潮的粮食、衣物或皮鞋给孢子提供了萌发的环境条件和营养物质，所以霉菌容易生长。教材课后练习题******************导入新课（创设情境）回顾复习学习目标探究新知回顾反思课堂小结当堂训练课后作业第四章细菌和真菌第三节真菌1.了解各种真菌的形态，识记酵母菌、青霉、蘑菇的形态结构，描述真菌的主要特征。2.通过观察酵母菌、霉菌，培养学生的观察、思考能力和科学思维。3.通过制作孢子印，培养学生的动手操作能力和提出问题、解决问题的能力。4.通过学习，能认识到毒蘑菇的危害，辨别毒蘑菇，建立健康意识，不食用毒蘑菇。一.观察酵母菌1.酵母菌的生殖方式2.酵母菌的生殖方式在环境适宜时，成熟的酵母菌细胞向外生出与自身相似的突起，叫做芽体。芽体逐渐长大，脱离母体后，成为一个新的酵母菌个体。这种生殖方式叫做出芽生殖。当环境条件不适宜时，酵母菌发育到一定的阶段，一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子，每个孢子最终能发育成一个新个体，这是酵母菌的孢子生殖。出芽生殖孢子生殖酵母菌的生殖方式3.酵母菌的营养方式酵母菌不含有叶绿素，不能进行光合作用，营养方式为异养，进行腐生生活。它在有氧和无氧的条件下都能生活。二氧化碳+酒精+能量（少）有氧条件：无氧条件：氧气葡萄糖酵母菌二氧化碳+水+能量（多）葡萄糖无氧酵母菌比较酵母菌和细菌的异同酵母菌细菌相同点不同点都具有细胞壁、细胞膜、细胞质。1.属真核生物，有成形的细胞核；2.有液泡1.属原核生物，无成形的细胞核；2.无液泡在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些绒毛状、絮状或蛛网状的菌落。它们与酵母菌有什么不一样？霉菌的种类很多，最常见的是青霉和曲霉。思考讨论二.观察青霉和曲霉1.青霉和曲霉有什么共同特点？如何区分它们？2.青霉和曲霉的营养方式与生殖方式是什么样的？青霉曲霉青霉和曲霉的菌体都是由许多菌丝组成的，菌丝内有横隔，把菌丝分成许多细胞，每个细胞中都有细胞核，所以它们都是多细胞真菌。1.结构特点青霉和曲霉的菌丝，有的菌丝长在营养物质的表面并向上生长，