开闭店工作规范.docx

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开闭店工作规范

1.营业时间

冬季：____月____日至____月____日：早__:__--晚__:__

夏季：____月____日至____月____日：早__:__--晚__:__

2.开店程序

2.1各类人员进场时间

2.1.1保洁员：__:__。

2.1.2一般商户营业员：开店前0.5-1小时。

2.1.3餐饮商户营业员：开店前1.5小时。

2.1.4送货人员：开店前3小时。

2.1.5商管公司员工：公司规定的考勤时间。

2.1.6开店前15分钟停止进场。

2.2进场路线

2.2.1商户运货由____号门进入商场，通过货梯及____号消防楼梯运货，禁止使用扶梯及观光电梯。

2.2.2商户营业员由____号门进入商场，可以通过观光电梯及消防楼梯通行，禁止使用扶梯。

2.2.3商管公司员工由____号门经消防通道从____号货梯进入屋面办公区。

2.3进场控制（开店前1.5-2小时）

2.3.1__:__保安人员对内场各岗位进行检查，并下达口令：“各岗位请注意，我是岗，请管控好各个出入口的人员。”各岗位回复为：“岗明白……岗明白”。

2.3.2__:__至开店15分钟前，工作人员全部由员工通道进出。岗负责在员工通道出入口处管控各类人员进场秩序，检查相关证件。严禁任何无关人员从此通道进入商场。

2.3.3货物一律由货梯出入。在货梯____层出入口布置固定岗管控货运秩序，严禁无关人员进出，严禁危险品进入。货品出门要持有经运营部签字确认的《携物出门凭单》，并要严格清点检查。

2.4开店前准备（准备口令下达时间为开店前15分钟）

2.4.1开店前30分钟下达开店准备口令。

2.4.2开店准备口令下达后，运营人员进行开店前巡场，检查商场商户卫生状况、货品摆放、店铺开店情况、营业员到岗等情况。

2.4.3总服务台在开店前5分钟准备广播设备及碟片（包括迎宾曲、迎宾词等），并向____岗汇报“总服务台岗准备完毕”。

2.4.4开店前运营部经理带队，总服务台客服人员站立在广场商场主入口处迎宾；运营部所有当班人员在其他入口分立迎宾；各商户营业员以规范姿势，在规定位置站立于店门口迎宾。

2.4.5运营人员迎宾点位及人数规定

楼层

出入口编号

迎宾人数

备注

2.5开店

2.5.1总服务台人员按照开店时间播放迎宾曲，保安员在听到迎宾曲时打开店门。

2.5.2运营人员和商户营业员迎宾至迎宾曲结束时止。

2.5.3迎宾结束后，迎宾人员列队离开，商户营业员转为工作状态。

3.闭店程序

3.1闭店前准备（准备口令下达时间为闭店前15分钟）

3.1.1闭店准备口令下达后，运营人员进行闭店前巡场，对广场闭店前客流、现场状况进行全方位的检查。

3.1.2闭店准备口令下达后，总服务台人员开始播放送宾曲。

3.1.3闭店前10分钟，运营部所有当班人员在其他出入口分立送宾；商场商户营业员以规范姿势，在规定位置站立于店门口送宾。

3.2闭店

3.2.1运营人员和商户营业员送宾至送宾曲结束时止。

3.2.2闭店后10分钟商户营业员听从指挥按指定路线、指定出口离场。

3.2.3闭店后运营人员进行商户电器设备、店铺门锁等安全事宜检查，并对延迟营业的商户区域加强巡视与管理。