一些器官和组织的生物化学课件.pptVIP

③醇脫氫酶及醛脫氫酶系存在部位：胞液中催化的反應：醇脫氫酶（alcoholdehydrogenase,ADH）催化醇類氧化成醛；醛脫氫酶（aldehydedehydrogenase,ALDH）催化醛類生成酸。（2）還原反應酶：硝基還原酶類、偶氮還原酶類；定位：微粒體；反應：（3）水解反應酶：水解酶——酯酶、醯胺酶、糖苷酶等；定位：微粒體、胞液；反應：（4）結合反應結合對象：凡含有羥基、羧基或氨基的藥物、毒物或激素均可發生結合反應；結合劑：葡萄糖醛酸、硫酸、穀胱甘肽、甘氨酸、乙醯基、甲基等物質或基團。—體內最重要的生物轉化方式①葡萄糖醛酸結合反應*葡萄糖醛酸基的直接供體尿苷二磷酸葡萄糖醛酸(UDPGA)；*催化酶葡萄糖醛酸基轉移酶(UDP-glucuronyltransferases,UGT)；*膽紅素、類固醇激素、嗎啡、苯巴比妥類藥物等均可在肝與葡萄糖醛酸結合而進行生物轉化。臨床上，用葡萄糖醛酸類製劑(如肝泰樂)治療肝病，其原理即增強肝的生物轉化功能。—最為重要和普遍的結合方式②硫酸結合反應*硫酸供體3′－磷酸腺苷-5′－磷酸硫酸（PAPS）；*催化酶硫酸轉移酶(sulfatetransferase)；*反應③乙醯基結合反應乙醯基供體：乙醯CoA；反應芳香族胺類化合物乙醯化衍生物乙醯基轉移酶④穀胱甘肽結合反應穀胱甘肽在肝細胞胞液穀胱甘肽-S-轉移酶催化下，可與許多鹵代化合物和環氧化合物結合。環氧萘穀胱甘肽S-二氫萘醇穀胱甘肽穀胱甘肽-S-轉移酶⑤甘氨酸結合反應某些毒物、藥物的羧基與輔酶A結合形成醯基輔酶A後，在醯基CoA：氨基酸N-醯基轉移酶催化下與甘氨酸結合，生成相應的結合產物，如馬尿酸的生成。⑥甲基化反應甲基供體：S-腺苷蛋氨酸(SAM)；肝細胞液及微粒體中具有多種轉甲基酶，含有羥基、巰基或氨基的化合物可進行甲基化反應。上面列舉的一些生物轉化反應包括藥物、毒物或腐敗產物，經轉化後毒性或生物活性減弱。然而有些物質，通過生物轉化，其活性或毒性反而加強，即不是滅活而是啟動。如致癌物—苯駢芘，在肝內經過生物轉化才形成終致癌物—四氫苯駢芘。（致癌物）還有些致癌物在體內存在多種轉化方式，有的屬於活化（致癌），有的則屬於失活（解毒），例如黃麯黴素B1的生物轉化。3.影響生物轉化的因素（1）生物轉化作用受年齡、性別、肝疾病、藥物等體內外各種因素的影響。（2）某些藥物或毒物可誘導轉化酶的合成，使肝的生物轉化能力增強，稱為藥物代謝酶的誘導。（3）由於多種物質在體內轉化代謝常由同一酶系催化，同時服用多種藥物時，可出現競爭同一酶系而相互抑制其生物轉化作用。（4）肝實質性病變時，微粒體中加單氧酶系和UDP-葡萄糖醛酸轉移酶活性顯著降低，加上肝血流量減少，病人對許多藥物及毒物的攝取、轉化發生障礙，易積蓄中毒，故在肝病患者用藥要特別慎重。4.肝的排泄功能肝有一定的排泄功能；如膽色素、膽固醇、鹼性磷酸酶及鈣、鐵等正常成分，可隨膽汁排出體外；解毒作用的產物，大部分隨血液運送至腎從尿排出，也有一小部分從膽汁排出；汞、砷等毒物進入體內後，一般先被保留在肝內，以防止全身擴散，然後緩慢隨膽汁排出；在肝排泄功能發生障礙時，由膽道排泄的藥物或毒物有可能在內蓄積而引起中毒。二、結締組織生物化學結締組織是一種佈滿全身的連續性組織，將機體的各部分連成一個整體，能維持各器官一定的形態，能使細胞養分的吸收和廢物的排除順利進行，並有防禦某些疾病傳染的能力；結締組織有三種基本成分，即細胞及細胞外的纖維和基質。纖維具有一定的形態結構，基質是無定形的膠態物質，充滿在結締組織的細胞與纖維之間。（一）纖維1.纖維的種類及其化學組成2.組成纖維的主要蛋白質1.纖維的種類及其化學組成纖維按其性質分類膠原纖維：也稱白色纖維，具有韌性。1mm粗細的膠原纖維能耐受10～40kg的張力，如肌腱，主要由此種纖維構成。骨、軟骨及家畜的皮也含有很豐富的膠原纖維。膠原纖維由膠原蛋白組成。彈性纖維：也稱黃色纖維，具有彈性，如血管、韌帶等富含彈性纖維。彈性纖維主要由彈性蛋白組成。網狀纖維：內臟的結締組織中往往以此種纖維為主，其主要化學成分為另一型的膠原蛋白。