【核心素养】冀少版生物七下3.1.3.2《食物在肠胃内的消化》教学设计（表格式带反思）.docxVIP

2025年

冀少版初中生物七年级下册

《食物在口腔内的消化》教学设计

课题

食物在口腔内的消化

单元

第三单元

学科

生物

年级

七年级下册

教材分析

本节内容选自冀少版初中生物七年级下册第一章第三节《食物的消化和营养物质的吸收》。本节主要介绍了食物在肠胃内的消化过程，包括食物在胃内的消化和食物在肠内的消化。教材通过斯巴兰札尼的实验引出胃在消化中的作用，并详细描述了胃腺分泌胃液的过程及其对蛋白质的初步消化。随后，教材介绍了小肠内的消化过程，包括胆汁、胰液和肠液的作用，以及它们如何共同作用将食物分解成可吸收的营养物质。这部分内容是学生理解消化系统功能的基础，对于培养学生的科学思维和探究能力具有重要意义。

核心素养目标

生命观念

1.了解食物在肠胃内的消化过程，认识消化系统的重要作用。

2.理解胃液和肠液在消化过程中的作用。

科学思维

1.通过实验探究，培养学生的观察和分析能力。

2.通过讨论和交流，提高学生的逻辑思维和表达能力。

探究实践

1.通过模拟实验，探究胆汁对脂肪的消化作用。

2.制作胃的模型，加深对胃结构的理解。

态度责任

1.培养学生对科学探究的兴趣和热情。

2.引导学生养成良好的饮食习惯，关注身体健康。

教学重点

1.胃在消化中的作用及胃液的成分。

2.小肠内消化液的作用及胆汁对脂肪的消化作用。

3.食物在肠胃内的消化过程。

教学难点

1.胃液中酶的作用及其对蛋白质的初步消化。

2.胆汁对脂肪的乳化作用及其机制。

3.化学性消化与物理性消化的区别。

教学方法

讲授法、实验探究法、合作学习法

教学准备

多媒体课件、实验器材（试管、植物油、胆汁、蒸馏水）、橡皮泥

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

(1)提问学生中午吃了哪些食物，感受肚子的饱腹感。

(2)让学生回忆一下午的学习和活动后，为什么又感到饿了。

(3)引出食物在肠胃内的消化过程

回答教师的提问，分享自己的午餐经历。

从学生最熟悉的“吃”入手，创设情景，激发学生强烈的求知欲。

讲授新课

1.食物在胃里的消化

(1)介绍斯巴兰札尼的实验，展示实验装置图。

(2)提问学生：根据实验结果，你能得出什么结论？

(3)解释胃液的成分及其作用。

(4)引导学生思考：胃液是如何帮助消化食物的？

(5)引导学生讨论：胃液对其他食物成分是否有类似的作用？

胃腺分泌胃液（胃酸）：蛋白酶可以初步消化的蛋白质。

2.食物在肠里的消化

引入实验：探究胆汁对脂肪的消化作用

实验准备

(1)准备两个试管，分别标记为A和B。

(2)在试管A中加入适量的植物油，在试管B中加入等量的蒸馏水。

(3)向试管A中加入几滴胆汁，向试管B中加入等量的蒸馏水。

(4)将两个试管放在37℃的恒温水浴中，观察并记录实验现象。

(5)10分钟后，取出试管，观察并记录实验结果。

(6)引导学生分析实验现象，得出结论。

(7)讨论：胆汁对脂肪的消化作用及其机制。

(8)总结实验结论，强调胆汁在消化过程中的重要作用。

学生通过思考分析发表自己的观点并陈述理由

学生合作学习，结合教材总结内容

参与讨论，提出自己的观点。总结实验结论。

通过创设情境和引入实验，激发学生的学习兴趣，帮助学生理解食物在胃和小肠内的消化过程。通过观察和记录实验现象，培养学生的观察和分析能力

通过实验探究，帮助学生理解胆汁在消化过程中的重要作用，培养学生的观察和分析能力。通过讨论和总结，加深学生对胆汁作用的理解。

课堂小结

回顾总结

(1)回顾本节课的学习内容，总结食物在胃和小肠内的消化过程。

(2)强调胃液和胆汁在消化过程中的重要作用。

(3)引导学生思考：食物在肠胃内的消化过程对身体健康的意义。

(4)引导学生讨论：如何养成良好的饮食习惯，保持身体健康。

(5)通过课堂练习，巩固所学知识。

(6)提出课后作业，要求学生制作胃的模型，加深对胃结构的理解。

(7)引导学生回顾实验过程，总结实验结论。

(8)鼓励学生在日常生活中关注食物的消化过程，养成健康的饮食习惯。

板书设计

《食物在口腔内的消化》

一、食物在胃内的消化

1.胃的结构和功能

2.胃液的成分和作用

(1)胃酸

(2)蛋白酶

(3)作用：使蛋白质初步分解

二、食物在肠内的消化

1.消化液的种类和作用

(1)胆汁：乳化脂肪

(2)胰液：分解糖类、蛋白质、脂肪

(3)肠液：分解糖类、蛋白质、脂肪

2.胆汁对脂肪的消化作用

课后作业

用橡皮泥或粘土做胃的模型

课后反思

成功之处

1.通过创设情境和引入实验，成功激发了学生的学习兴趣，提高了他们的参与度。

2.实验探究活动的设计合理，帮助学生直观地理解了胃液和胆汁在消化过程中的作用，培养了学生的观察和分析能