2024-2025学年新教材高中化学 第3章 简单的有机化合物 第3节 第2课时 乙酸说课稿 鲁科版必修第二册.docxVIP

2024-2025学年新教材高中化学第3章简单的有机化合物第3节第2课时乙酸说课稿鲁科版必修第二册

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

2024-2025学年新教材高中化学第3章简单的有机化合物第3节第2课时乙酸说课稿鲁科版必修第二册

课程基本信息

1.课程名称：乙酸

2.教学年级和班级：高中一年级

3.授课时间：2024年10月15日

4.教学时数：1课时

核心素养目标

1.培养学生的科学探究能力，通过实验探究乙酸的性质，提高学生观察、分析和解决问题的能力。

2.增强学生的科学态度和社会责任感，引导学生认识到有机化合物在生活中的应用，激发学生对化学学科的兴趣。

3.培养学生的科学思维能力，引导学生运用结构决定性质、性质决定用途的原理，理解有机化合物的结构和性质之间的关系。

重点难点及解决办法

重点：

1.乙酸的物理性质和化学性质，特别是乙酸的酸性及其与酸碱指示剂、碱、金属的反应。

2.乙酸的结构与性质的关系，理解官能团对有机化合物性质的影响。

难点：

1.乙酸酸性实验中，如何控制反应条件，确保实验结果的准确性。

2.乙酸官能团结构理解，以及如何根据官能团预测乙酸的化学行为。

解决办法：

1.通过实验演示和指导，让学生在操作中掌握实验技巧，如滴定控制、溶液配制等。

2.利用多媒体展示官能团结构，结合实例分析，帮助学生理解官能团对性质的影响，并通过小组讨论和练习巩固知识。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：系统讲解乙酸的物理和化学性质，为后续实验和讨论奠定理论基础。

2.实验法：引导学生通过实验探究乙酸的性质，培养实验操作技能和科学探究能力。

3.讨论法：组织学生讨论乙酸在实际生活中的应用，激发学习兴趣，提高思维深度。

教学手段：

1.多媒体展示：利用PPT展示乙酸的分子结构、性质和反应机理，增强直观性。

2.实验演示：通过视频或现场演示实验步骤，确保学生掌握实验操作技巧。

3.教学软件：利用化学仿真软件，让学生在虚拟环境中进行实验，提高实验学习的趣味性和互动性。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对乙酸的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们在生活中遇到过醋吗？醋的主要成分是什么？”

展示一些关于乙酸在日常生活中的应用图片或视频片段，如厨房烹饪、消毒等，让学生初步感受乙酸的魅力或特点。

简短介绍乙酸的基本概念和重要性，如它是重要的有机酸，广泛应用于食品、医药、化工等领域，为接下来的学习打下基础。

2.乙酸基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解乙酸的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解乙酸的定义，强调其分子式为C2H4O2，属于有机酸。

详细介绍乙酸的物理性质，如无色液体、有刺激性气味等，并使用图表展示其密度、沸点等数据。

讲解乙酸的化学性质，特别是其酸性，通过酸碱指示剂的变化演示其酸性反应。

3.乙酸案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解乙酸的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的乙酸案例进行分析，如乙酸在食品加工中的应用、在医药领域的用途等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解乙酸在不同领域的应用。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用乙酸解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与乙酸相关的主题进行深入讨论，如乙酸在环境保护中的作用。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对乙酸的的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调乙酸的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括乙酸的基本概念、物理和化学性质、案例分析等。

强调乙酸在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用乙酸。

布置课后作业：让学生查阅资料，撰写一篇关于乙酸在某一特定领域应用的报告，以巩固学习效果。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-有机酸的性质和应用：介绍不同有机酸的种类、性质和用途，如乳酸、柠檬酸等，以及它们在食品、医药、工业等领域的应用。

-乙酸的生产和合成：探讨乙酸的生产方法，包括发酵法和化学合成法，以及原料来源和工艺流程。

-乙酸的环境影响：分析乙酸在生