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结账与小费
一、结账
用餐结束后，应礼貌付账，在中国人的传统观念里，核对账单可能会让宾客觉得自己小气，其实不然，认真核对账单并无不妥。同时，适当给予服务生小费也是应当的。西方人认为服务是一种非常专业的付出，给予适当小费是对服务的肯定。
结账不用离座，只需要在自己的位子上吩咐服务生将账单带过来就可以了，如果打算用信用卡来支付，在预约的时候就要和餐厅确认是否可以使用信用卡。
服务生会将账单放在一个小盘里，从主人的右手递上，为避免同桌的宾客看到金额，会将账单折起或置于皮夹中，一般服务生会在递交完账单后暂时离开，让宾客在方便时付账，这时请仔细确认账单。在欧洲，人们会仔细确认服务员拿来的账单是否有误，这不是一种不礼貌的行为，而是一种对自己的消费负责任的行为。
二、小费
小费是宾客对服务表示满意而给予的奖励，在国外，接受了满意的服务却不给小费是非常不礼貌的，因为小费对于服务人员来说很重要，服务人员很大一部分收入都来源于小费。
顾客需要付给服务人员的小费通常为消费总额的10%左右。结账时，宾客有时也会告知服务员找回的零钱可以留作小费，这是付小费常用的一种方法。
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