任务一：摊煎饼（课件）六年级下册劳动鲁科版(2).pptx

任务一：摊煎饼;有网友这样调侃道“给中国人一张大饼，他能给你卷下整个世界”，不管是在南方还是在北方，卷饼似乎都特别的受欢迎，就像那首《大饼卷一切》的歌中唱的“酸甜苦辣咸鲜香麻酥脆，卷的是人生百味尽在不言中。”不同地方的卷饼代表着不同地方的美食文化，那在我国都有哪些知名的卷饼呢？;有名的七大“卷饼”;01.山东煎饼;02.天津煎饼果子;03.信阳鸡蛋灌饼;04.阜阳卷馍;05.徐州烙馍;06.贵阳丝娃娃;07.台州食饼筒;土豆煎饼;材料有：土豆250克，鸡蛋1个，玉米淀粉25克，切达干酪50克，植物油适量，胡椒，盐适量;土豆去皮，切成小块，然后水煮到软烂的程度。用捣泥器捣成土豆泥。然后加入盐和胡椒混合均匀。;然后把切达奶酪研磨成细条，和土豆泥混合在一起。称土豆还有一点余温，可以把加进去的奶酪融化开，更好地和土豆融合。;这个时候的土豆泥还是比较软绵的，直接拿去煎饼可能会导致成品软趴趴。为了煎好的饼形状更完整，能成型，我们需要添加一点玉米淀粉进去，能起到很好的稳固作用。;拌好以后，最后加一个鸡蛋，可以让煎饼更香。;不粘锅刷一点植物油烧开，调成文火，把面糊摊下去。抹均匀一点哦。;底部凝固以后翻面，两面金黄即可出锅。;外脆里绵，非常好吃！