2025年春冀人版（2024）科学一年级下册《8 食物与健康》教学设计.docx

2025年春冀人版（2024）科学一年级下册《8食物与健康》教学设计

教材分析

《食物与健康》是冀人版（2024）科学一年级下册第二单元“家园为我”的关键课程。教材从学生熟悉的日常生活入手，通过展示各类食物图片、简单文字说明，引导学生认识食物种类，了解食物对身体发育、维持健康的重要性，如主食提供能量，蔬果补充维生素等，帮助学生建立良好饮食习惯与健康意识，为后续深入学习营养知识和健康生活方式筑牢根基。

学情分析

一年级学生在生活中对食物有一定接触，能说出常见食物名称，但对食物与健康的内在联系认知不足。他们好奇心旺盛，注意力易分散，语言和思维能力尚在发展，需要借助生动有趣、形式多样的教学活动，如实物展示、趣味游戏等吸引其注意力，激发学习兴趣，逐步提升观察与表达能力。

课标目标

科学知识目标：学生能识别谷类、蔬菜类、水果类、肉类、奶类等常见食物类别，知晓不同食物含不同营养成分，以及这些营养对身体生长、发育和维持健康的作用。

科学探究目标：通过观察、比较、分类等活动，培养学生观察、分析和动手操作能力；学会用简单调查方法了解自己和同学的饮食习惯。

科学态度目标：激发学生对食物与健康的探究兴趣，培养认真观察、积极思考、大胆质疑的态度，鼓励小组合作与交流分享。

科学、技术、社会与环境目标：让学生认识合理饮食对个人健康和社会发展的重要性，了解食物生产与环境关系，培养健康饮食、珍惜食物、保护环境的意识。

教学重难点

教学重点：认识常见食物种类及其作用，理解食物与健康的紧密联系，培养学生良好的饮食习惯。

教学难点：用简单方法探究食物营养成分，使学生理解不同营养成分对人体的作用，并在日常生活中真正养成健康饮食习惯。

教学法

讲授法：讲解食物分类、营养成分等基础知识，让学生系统了解知识。

直观演示法：展示食物实物、图片、视频，让学生直观感受食物特点与作用。

讨论法：组织学生小组讨论饮食习惯、食物分类等，促进思维碰撞与合作交流。

实践法：安排食物分类、饮食习惯调查等活动，让学生在实践中巩固知识。

游戏法：开展“健康饮食小卫士”“食物拼图”等游戏，增强学习趣味性，加深学生对知识的理解与记忆。

教学准备

各类常见食物的实物或高清图片，如米饭、苹果、鸡蛋、薯片等；制作包含不同食物名称的分类卡片；准备“健康宝宝”和“生病宝宝”的卡通头饰；收集食物营养成分、健康饮食的视频资料；设计并打印健康饮食宣传海报。

教学过程

导入新课（5分钟）

教师活动：手持一个苹果和一包薯片，提问“同学们，你们更喜欢吃苹果还是薯片呀？为什么呢？”引导学生表达想法和理由。

学生活动：积极举手发言，阐述自己对两种食物的喜好及原因。

设计意图：从学生熟悉的食物入手，引发学生兴趣与思考，自然引出本节课主题“食物与健康”。

讲授新课（20分钟）

认识常见食物

教师活动：展示丰富的食物实物或图片，包括米饭、面包、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果、肉类、零食等，引导学生观察并说出名称和特点，随后引导学生对食物进行分类。

学生活动：仔细观察，踊跃说出食物名称和特点，分组讨论并尝试将食物分类。

设计意图：通过直观展示和分类活动，帮助学生认识食物种类多样性，培养观察和分类能力。

食物的作用

教师活动：以简单易懂的语言讲解食物对人体的作用，如米饭、面包提供能量，鸡蛋、牛奶、肉类助长高长壮，蔬菜、水果让身体更健康等，并展示相关图片或视频辅助说明。

学生活动：认真听讲，观看图片和视频，结合自身生活经验分享吃某种食物后的感受。

设计意图：让学生了解不同食物对身体的具体作用，将抽象知识与生活实际联系，便于理解。

健康饮食常识

教师活动：结合图片和生活实例，介绍多吃蔬菜水果、少吃油腻辛辣食物、不吃过期变质食物、饭前便后洗手等饮食健康常识，展示正确与不良饮食图片引导学生对比。

学生活动：思考讨论，观察对比图片，分组讨论自身饮食习惯并派代表发言。

设计意图：帮助学生树立健康饮食观念，反思自身饮食习惯。

小组活动（15分钟）

食物分类

教师活动：为每个小组发放一套食物分类卡片，卡片上有苹果、香蕉、米饭、蛋糕、可乐、牛奶等食物名称，巡视指导学生分类。

学生活动：小组合作，根据食物营养成分和对健康的影响进行分类，积极讨论交流。

设计意图：巩固食物分类知识，培养学生合作能力和分析能力。

调查饮食习惯

教师活动：引导学生小组内互相调查饮食习惯，推选代表向全班汇报，引导分析讨论调查结果。

学生活动：在小组内互相询问并记录饮食习惯，代表汇报，参与讨论分析。

设计意图：让学生了解自己和同学的饮食习惯，发现问题并思考改进。

游戏巩固（10分钟）

“健康饮食小卫士”游戏

教师活动：请两位学生分别戴“健康宝宝”和“生病宝宝”头饰，组织其他学生扮演“健康饮食小卫士”，引导互动。

学生活动：按游戏规则，对“健