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;吧台产品相关的培训知识资料;一、吧台产品资料;芒果水晶滑卷

成份：水晶滑卷皮、芒果、芒果酱

凉丝丝的芒果水晶肠粉，芒果酱浇灌在晶莹剔透的水晶滑卷上，吃下一口感受冰鲜芒果在口腔内慢慢消融，而芒果酱提供绵延不断的甜蜜。

芒果拉肠

成份：拉肠皮、芒果、芒果酱

是一种健康营养的天然果胶与泰国进口椰汁制作而成。

软绵绵的三根拉肠慵懒地挤躺在白色长形小碟上，饱满而金黄的芒果果肉裹在雪白的拉肠外皮下，每段拉肠中部都被特意切了一道小口子，黄澄澄的果汁已从中溢出，碟底流金。;什果冰燕

成份：西瓜、哈密瓜、木瓜、奇异果、芒果酱、爽西米、冰燕

多重水果组合在视觉与味觉上焕然一新。;芒果凉粉捞/芒果芦荟粒粒捞/芒果西米露

成份：芒果酱、芒果粒、(凉粉/芦荟、爽西米/西米)

一粒一粒的芒果粒融合在芒果酱中，在搭配凉粉、芦荟、西米，口感超棒，引你无穷遐想。

芦荟：养颜美容，其所含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养滋润、增白作用；所含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩能保持水份、恢复弹性、消除皱纹，对面部痤疮、粉刺也有良好的治疗

凉粉：滋阴清热解毒，去湿热、疮毒、暗疮;;翡翠雪梅娘

成份：翡翠雪梅娘皮、奶油、蛋糕

翡翠是一种健康营养的天然果胶与胶原蛋白组合制作而成。

缺少胶原蛋白：

1.真皮组织塌陷，出现皱纹

2.皮肤松驰、下垂

3.皮肤出油后，撑大的毛孔由于弹性下降不能回缩复原，毛孔就会变得粗大

4.自由基、黑色素会在肌肤的空洞和缝隙里堆积，形成色斑

5.皮肤失水，变得枯燥、粗糙、暗沉无光泽

6.关节发炎、骨质疏松

7.人体免疫力下降

雪梅娘是用糯米、粟粉、牛奶等十几种原料做成。

雪梅娘是日本语翻译过来的，可以理解为包有cream奶油的半透明糯米。;相思红豆卷

成份：香蕉、红豆、奶油、水晶滑卷皮

口感柔滑，是一款餐后甜点。红豆有健脾利水、解毒消肿的作用，而且红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。并且香蕉和红豆一起吃会让你有“越吃越瘦〞的效果。

拉丁???之恋

成份：雪梅娘皮、七彩椰果、奶油、芒果肉、蓝莓汁

蓝莓口味;怀旧松饼

成份：鸡蛋、松饼粉、牛奶、奶油、砂糖

松饼属于西式的早餐，但是和我们常吃的鸡蛋饼有点类似，不仅仅是早餐，其实作为午后的小点心一样可口。;水果沙拉

成份：苹果、西瓜、香蕉、哈密瓜、木瓜、奇异果等、沙拉酱

沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉〞，上海译作“色拉〞，广东、香港那么译作“沙律〞，主要用水果做材料做成的沙拉就是水果沙拉。

水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质〔含量最多的是钾〕，大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。水果沙拉营养丰富、口感新鲜，深受广阔女性喜爱，是女性减肥、提高身体免疫力的最正确食品。;;木瓜椰汁西米露/木瓜椰汁黑珍珠

成分：木瓜粒、泰国进口椰汁、奶油、水、西米、黑珍珠

木瓜：【成效】助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤成效，对淋巴性白血病细胞具有

强烈抗癌活性。

黑珍珠：罗勒籽，又名兰香子或明列子。一年生芳香性亚灌木状草本植物，原产于印度，盛产于台湾，坊间商业性俗名称花粉子、小紫苏、珍珠果、明珠果。黑珍珠是香港、台湾等地的称呼，并非是奶茶店的黑珍珠。有明目、护肾、利尿、消除便秘和强身保健的功能，并有明显的美容减肥成效。它富含各种矿物质、VB1、VB2、胡萝卜素，丰富的机酸、糖类及B族维生素等。;;;芒椰芦荟爽

成分：爽底、芒果、椰浆

明珠果之恋

成分：泰国西米、黑珍珠、泰国进口椰浆、蓝莓汁

椰奶味，多重口感的组合会让你的感觉倍分的提升。明珠果有明目、护肾和强身保健的功能，并有明显的美容减肥成效。它富含各种矿物质、VB1、VB2、胡萝卜素，丰富的机酸、糖类及B族维生素等。

西瓜芦荟爽

成分：爽底、西瓜

金玉良缘

成分：爽底、芒果、奇异果、果粒;木瓜椰汁雪蛤

原只

成分：木瓜粒、泰国进口椰汁、奶油、水、雪蛤

雪蛤：是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤〞。

成效：雪蛤补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神缺乏，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血降血脂；抗疲劳，增强机体免疫力；提高机体耐力；镇静、抗焦虑；提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力；增强性功能；;〔印度〕越式拉茶/鸳鸯奶茶热/冰

成分：拉茶、雀巢三花蛋奶、咖啡

水果拼盘

成分：多种水果的组合

红糖蛋花雪蛤

成分：红糖、鸡蛋、水、雪蛤

红糖：红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效;红糖水妇女月经顺畅也有帮助，可