《正确认识零食与健康》（说课稿）全国通用三年级下册综合实践活动.docx

《正确认识零食与健康》（说课稿）全国通用三年级下册综合实践活动

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教学内容分析

1.本节课的主要教学内容为《正确认识零食与健康》，选自全国通用三年级下册综合实践活动教材。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课将引导学生了解零食的种类、营养成分及对健康的影响，与学生在日常生活中接触到的零食有关，有助于提高学生的健康意识，同时与之前学习的食物营养知识相联系，帮助学生形成全面的食物营养观念。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的健康意识、科学素养和自我管理能力。通过学习，学生能够树立正确的零食观念，提高对食物营养的认识，学会选择健康食品，培养良好的饮食习惯，同时增强自我保护意识，提升自我管理能力，为健康生活打下基础。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：三年级的学生在日常生活中已经接触过一些零食，对零食有一定的了解，可能知道一些零食的味道和常见种类。在之前的学习中，他们已经学习了食物的营养知识，对糖、盐、脂肪等基本营养素有所认识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：三年级学生对新鲜事物充满好奇心，对与自己生活密切相关的内容尤其感兴趣。他们在学习上表现出较强的动手操作能力和观察力，喜欢通过直观的实验和活动来学习。学习风格上，部分学生可能更倾向于通过小组合作学习，而部分学生则更喜欢独立思考和自主学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生对零食的认识可能存在片面性，容易受到广告和同伴的影响，难以正确判断零食的健康程度。此外，学生在选择健康食品时可能会遇到决策困难，因为他们可能不清楚如何根据营养成分选择合适的零食。因此，本节课需要帮助学生建立正确的零食观念，并提供实际操作指导，以克服这些困难和挑战。

教学资源

1.软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实物零食样品、食物营养成分表。

2.课程平台：班级学习平台或教学软件，用于发布学习资料和互动交流。

3.信息化资源：健康饮食相关的图片、视频资料，用于辅助教学和激发学生兴趣。

4.教学手段：小组讨论、角色扮演、实验操作、健康饮食知识竞赛等互动式教学活动。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

-教师通过提问的方式引入话题：“同学们，你们喜欢吃零食吗？零食有哪些种类？你们觉得零食对健康有什么影响？”

-学生自由发言，分享自己对零食的看法。

-教师总结：“今天我们就来学习《正确认识零食与健康》，了解零食的种类、营养成分及对健康的影响。”

2.讲授新知（20分钟）

-教师展示实物零食样品，引导学生观察并说出零食的种类。

-讲解零食的营养成分，如糖、盐、脂肪等，并解释这些成分对健康的影响。

-通过多媒体展示健康饮食相关的图片和视频资料，让学生了解健康食品的特点。

-引导学生进行小组讨论，分享自己对健康食品的认识和选择经验。

-教师总结：“健康食品应该富含营养，低糖、低盐、低脂肪，有利于身体健康。”

3.巩固练习（10分钟）

-教师发放食物营养成分表，让学生根据表格内容判断哪些是健康食品，哪些是高热量、高脂肪的零食。

-学生独立完成练习，教师巡视指导。

-学生展示自己的答案，教师点评并纠正错误。

4.课堂小结（5分钟）

-教师总结本节课的主要内容：“今天我们学习了零食的种类、营养成分及对健康的影响，知道了如何选择健康食品。”

-强调健康饮食的重要性，鼓励学生在日常生活中注重饮食健康。

5.作业布置（5分钟）

-教师布置作业：“请同学们回家后，与家长一起制定一份健康食谱，并记录下一周内自己的饮食习惯。”

-提醒学生注意观察家人的饮食习惯，分享给同学，共同提高健康意识。

学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.增强健康意识：通过本节课的学习，学生能够认识到健康饮食的重要性，了解零食对健康的潜在影响，从而在日常生活中更加注重自己的饮食习惯，提高自我保护意识。

2.提高营养知识：学生在学习过程中，掌握了食物的基本营养成分，如糖、盐、脂肪等，能够区分健康食品与不健康食品，为今后的健康饮食奠定基础。

3.学会健康选择：学生通过课堂活动和实践练习，学会了如何根据食物的营养成分表选择健康食品，具备了一定的自我管理能力，能够在面对琳琅满目的零食时做出明智的选择。

4.培养良好习惯：通过本节课的学习，学生能够认识到良好的饮食习惯对身体健康的重要性，从而在家庭和学校中逐渐养成良好的饮食习惯，如定时定量用餐、不偏食、不挑食等。

5.提升沟通能力：在小组讨论和角色扮演等活动中，学生学会了如何与他人交流自己的观点，表达自己的看法，提高了沟通能力和团队协作能力。

6.增强实践能力：通过实验操作和实际操作，学生将理论知识应用到实际生活中，提升了实践能力，为今后的生活和学习打下了基础。