第9单元生物技术单元复习教案-生物八年级下册.docx

苏教版初中生物八年级下册

《生物技术单元复习》教学设计

课题

生物技术单元复习

学科

生物

年级

八年级

下册

教材分析

本单元复习内容涵盖了发酵技术、食品保存、基因工程、克隆技术等重要知识点。教材通过图表、实验和案例分析，帮助学生系统梳理生物技术的基本原理和应用。生物技术是现代生物学的重要分支，与学生日常生活密切相关，涉及食品制作、环境保护、医药等领域，旨在培养学生对生物技术的理解和应用能力，同时引导学生关注生物技术的伦理和社会问题。

核心素养目标

生命观念：理解生物技术在生活中的应用，树立科学的生活观念。

科学思维：通过分析发酵技术、基因工程和克隆技术，培养逻辑思维能力。

科学探究：通过讨论和案例分析，引导学生提出问题并尝试解决。

社会责任：增强对生物技术伦理问题的关注，培养科学精神和社会责任感。

教学重点

发酵技术的原理及应用。

食品保存的原理和方法。

基因工程和克隆技术的基本原理及应用。

生物技术在环境保护和医药领域的应用。

教学难点

理解发酵过程中微生物的作用。

区分基因工程和克隆技术的原理及应用。

掌握食品保存的科学原理。

教学方法

讲授法、讨论法等教学方法，并利用自制多媒体课件辅助教学，形象生动，突出重点，易化难点。

教学准备

教师准备：多媒体课件

学生准备：预习课本

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

教师展示一张发酵食品（如面包、酸奶）的图片，提问：“这些食品的制作过程中都涉及一种重要的生物技术——发酵技术。你知道发酵技术的原理是什么吗？”

学生思考并讨论，分享自己的想法。

通过实际问题引入，激发学生的兴趣和好奇心，引出本节课的主题。

讲授

新课

1.发酵技术（10分钟）

（1）展示发酵技术的示意图，复习发酵技术的定义、原理（酵母菌的无氧发酵）及应用（酿酒、制酸奶、制醋等）。

（2）通过实验案例（如制作发糕），引导学生分析发酵过程中微生物的作用及条件。

2.食品保存（10分钟）

（1）展示食品保存方法的图表，复习食品腐败的原因（微生物的生长和繁殖）及保存原理（抑制或杀灭微生物）。

（2）通过典型考题（如食品保存方法的选择），引导学生分析不同保存方法的科学原理。

3.基因工程和克隆技术（10分钟）

（1）通过动画展示基因工程和克隆技术的原理及过程，复习基因工程（基因重组）和克隆技术（无性生殖）的概念。

（2）结合案例（如克隆猴“中中”和“华华”），引导学生分析克隆技术的应用及伦理问题。

4.展示克隆技术的视频，组织学生讨论克隆技术的应用及伦理问题。

学生观察示意图，回顾知识点，参与案例讨论。

学生观察图表，回顾知识点，完成典型考题。

学生观察动画，回顾知识点，参与讨论。

学生观看视频，分组讨论克隆技术的应用及伦理问题，每组推选代表发言。

通过图表和实验案例，帮助学生理解发酵技术的原理及应用。

通过图表和考题，帮助学生理解食品保存的原理和方法。

通过动画和实例，帮助学生理解基因工程和克隆技术的原理及应用。

通过视频和讨论，帮助学生理解克隆技术的应用及伦理问题，增强社会责任感。

课堂小结

总结本节课的主要内容。鼓励学生总结，教师进行引导和补充。

板书设计

生物技术单元复习

一、发酵技术

1.原理：酵母菌的无氧发酵

2.应用：酿酒、制酸奶、制醋等

二、食品保存

1.原理：抑制或杀灭微生物

2.方法：高温灭菌、低温冷藏、脱水等

三、基因工程

1.原理：基因重组

2.应用：转基因动植物、药物生产等

四、克隆技术

1.原理：无性生殖

2.应用：克隆动物、器官移植等

3.伦理问题：关注生物技术的潜在风险

课后作业

完成教材课后练习题。

总结发酵技术、基因工程和克隆技术的原理及应用。

课后反思

本节课通过多媒体教学和案例分析，帮助学生系统复习了《生物技术》单元的重点知识。学生对发酵技术、基因工程和克隆技术的原理及应用掌握较好，但在食品保存方法的具体原理上仍有困难。在后续教学中，可以增加更多实例和实验操作，帮助学生更好地理解抽象概念。此外，课堂讨论环节学生的参与度较高，但部分小组讨论不够深入，需要进一步引导学生思考和总结。